本书是浙江省普通本科高校“十四五”重点教材项目推出的新形态教材之一，主要介绍围绕酶的应用发展起来的酶工程技术，如酶活力测定、酶的分离纯化与制剂制备、新酶的筛选与异源表达、酶分子修饰、酶的固定化、酶反应器和酶的非水相催化等，共9章。根据学科发展及行业需求补充了酶的连续测定及多学科交叉部分，如“数据库挖掘新酶基因”等内容。本书可供高等学校生物技术、生物过程等生物类专业的师生作为教材使用，也可作为相关专业的研究生、教学工作者、科研工作者和工程技术人员的参考用书。

本书包括生物信息学概述、生物信息学的生物学基础、生物数据库基本知识（核酸数据库、蛋白质数据库、文献数据库）、序列数据库、蛋白质数据库、基因序列比对、蛋白质序列比对、系统发育分析、基因预测、蛋白质结构分析与预测、亚细胞定位、药物辅助设计、叶绿体基因组的组装、线粒体基因组的组装等内容。每章的关键操作均录有视频，通过扫描二维码可获得相关软件的操作讲解；每章均辅以多个实例，实例数据基本来自教师近几年的科研成果。

本书共分十三章，主要包括绪论；第一至三章生物大分子的结构与功能；第四至十章为动物有机体的代谢与调节；第十一章为水、无机盐代谢，鉴于分子生物学技术目前在动物科学研究领域产生的巨大推动作用；第十二章着重介绍了分子生物学技术；最后一章介绍了动物生物化学实验技术及基本技能操作，分别为动物生物化学实验技术及基本技能操作、动物生物化学实验技能训练、动物生物化学实验技能训练。

细胞低温保存技术为辅助生殖、组织工程的发展提供了必要的技术支持。对细胞低温保存技术进行了系统介绍，介绍卵子、胚胎的玻璃化冷冻技术，讲解了玻璃化冷冻的机理，提出了纳米低温保护剂，利用低温显微技术、差示扫描量热技术改进玻璃化保存效果；介绍精子程序冷冻技术，阐述重组人血清白蛋白在精液保存中的应用；并介绍超声波植冰技术保存肝细胞，植冰技术提高细胞冻存效果，降低低温保护剂浓度的原理；阐释肝癌细胞冷冻干燥的程序和保护剂配方；介绍使用添加纳米粒子提升冷冻和干燥后肝癌细胞存活率。可供从事低温生物医学技术的科研人

本书初版自2014年出版以来，被众多高校用作教材，受到师生好评。初版出版以来，干细胞领域经历了前所未有的迅猛发展，新的发现与技术不断涌现。为了适应这一快速发展的学科需求，新版及时跟进、丰富内容、深化理解，以促进干细胞科学研究成果的转化与应用。新版特别新增了关于干细胞微环境和干细胞外泌体的内容，详细阐述了干细胞微环境的组成、功能机制及在疾病治疗中的潜在应用；介绍了外泌体的基本概念、提取方法、生物学功能及在临床研究中的应用前景。为了更好地促进读者的思考与理解，新版在每一章之后增设了相应的思

本书从动物学野外实习的前期准备工作到实习考核等进行了较全面的阐述, 尤其针对华南地域特色, 重点介绍了华南地区常见野生动物的野外识别、标本采集与制作方法, 并以深圳滨海为特色, 较为全面地介绍了深圳东部海域常见无脊椎动物。

人类骨骼考古在考古学研究中占据着举足轻重的地位，其以考古遗址出土的人骨材料作为核心研究对象，致力于古代社会的全面复原。《人类骨骼考古》以“实践指导＋科研入门”为核心理念精心编撰，目标是打造出一本高度适配中国考古实际工作需求的专业工具书。
　　教材紧密围绕骨骼和牙齿形态的基础知识展开，高度重视对古代人骨多学科交叉研究的介绍。在内容编排上，始终紧跟学术前沿动态，及时更新各类研究方法，力求既成为一本精准贴合中国考古实际工作场景的实用工具书，又能担当起初学者踏入该领域的优质入门教材，助力古代人骨形

浙江大学自2016年面向全校学生开设《多彩的菌菇世界》实践类通识课程。课程立足于通识教育教学需要，针对全校不同专业（特别是非生物类专业）本科学生，通过多样灵活的教学模式，使学生了解菌菇这一独特大型真菌类群，掌握菌菇的基本知识和菌菇培养的基本技能，帮助学生从大型真菌角度理解生命特征、生物多样性、生态系统平衡、人与自然的关系、生物产业等，培养学生科学素养、动手能力和综合素质，助力多学科背景的复合型人才培养。

比较医学是对实验动物与人类基本生命现象的异同进行比较研究的学科，促进比较医学发展，推进高层次比较医学学科建设，培养比较医学专业人才，能够对生命科学、人类疾病、生物安全、药物研发等其他学科的发展起到重要的基础性支撑作用。 比较医学作为医学院校发展和科研升级的亮点，在支撑学校科研能力提升，促进各学科发展方面能够发挥有力作用。引领国内学科发展，多所到校已向教育部申请并获批“比较医学”硕士点，但国内本专业硕士研究生教材匮乏，因此甘肃中医药大学作为主编单位，联合中国人民解放军空军军医大学、西安交通大学、广

本书共17章，概括地介绍了植物组织培养（第二至七章）、生命密码解析（第八至十章）、基因工程（第十一至十五章）、植物生物技术育种应用（第十六和十七章）四个模块的内容。本书强调多学科交叉融合，兼顾理论知识与前沿进展的有机结合。同时以二维码形式配备丰富数字资源（包括3D模型与3D动画、彩图、拓展阅读、思考题答案等），方便加深理解。通过对本书的系统学习，读者可对现今植物生物技术领域的基本知识点、前沿理论、创新性技术有更深刻的理解和认识。