本书重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理方法的基本原理、特点、适用范围和应用，列举食品科研生产中的实例。可作为高等学校食品科学与工程类专业教学用书，同时可供科研人员、工程技术人员和试验工作者学习和查阅。

本书共7章，主要内容包括建筑节能概述、建筑节能原理、建筑节能设计、围护结构节能设计、采暖空调节能技术、建筑节能检测和建筑节能评估。内容贯穿国家双碳目标、国家政策及建筑节能相关规范，通过节能理论与案例介绍建筑节能技术的应用及节能效果，通过相应的检测手段、检测设备和检测方法，来实施建筑节能工程施工质量的监督。介绍了建筑节能原则、方法及评估内容，建筑碳排放与低碳技术等。本书既可供土木建筑类专业的高等院校师生使用，也可供从事相关专业的工程技术人员使用。

本书分为6个章节，主要包含以下内容。计算机基础知识：使读者了解和熟悉计算机的组成等基础知识。Windows操作系统：通过知识点讲解和案例练习，使读者掌握Windows操作系统的基本操作。WORD文字处理：通过知识点讲解和案例练习，使读者掌握文档排版和文档处理。EXCEL电子表格：通过知识点讲解和案例练习，使读者掌握电子表格处理。

本书以培养学生塑料成型工艺的制定与模具结构设计能力为核心，融入新的塑料模具有关国家标准和模具设计师职业标准所要求的知识技能，以企业模具设计规范为依据，按照塑料模具设计流程来组织课程内容，引导学生综合云用理论知识进行模具优化设计，在设计过程中主动建构自己的知识结构和职业技能。全书共安排5个项目、17个任务。项目1为认识塑料及塑料成型，为后续设计任务打好基础；项目2通过选择与分析塑料原料、确定塑料成型方式及工艺过程、分析塑件结构工艺性、初步选择注射成型设备、确定塑件成型工艺参数5个任务的训

本书以网络互联技术为主线，采用“学习目标-知识准备-任务实施-任务拓展”的结构体系进行讲解。本书共6个模块，包括网络设备和仿真平台、交换机组网技术、路由器互联技术、广域网技术、网络安全技术及网络服务技术。书中的13个任务贯穿全书，所有任务的内容均基于华为网络仿真工具平台eNSP，使用华为命令实现。

本书以信创国产操作系统(统信UOS)为基础，系统、全面地介绍Linux操作系统的基本概念和网络服务配置。全书共4篇10个项目，内容包括Linux操作系统概述、统信UOS初体验、用户管理、文件管理、磁盘管理、网络管理、部署基础网络服务、部署文件共享服务、部署Web与Mail服务，以及技能大赛综合案例。

本书全面、系统地讲解Kubernetes的基础知识和运维管理方法。本书共9个项目，包括从Docker转向Kubernetes、部署Kubernetes集群、熟悉Kubernetes基本操作、部署和运行应用程序、发布应用程序、管理存储和配置信息、Kubernetes调度、高效管理应用程序的部署，以及持续集成和持续部署。本书结构清晰，在内容编写方面注意难点分散、循序渐进，在文字叙述方面注意言简意赅、突出重点，在实例选取方面注意实用性和针对性。

本书围绕数据分析的基本概念与常用方法，提供一套适用于初学者快速入门的实践教材。本书中以医学数据为例，围绕实际应用场景中最常见的五种数据形式：统计数据、文本数据、时序数据、图像数据以及健康数据，从基本概念、初步探索到综合应用的全流程系统示范教学。本书共计五个章节，分别为：统计数据分析、文本数据分析、时序数据分析、图像数据分析以及健康数据分析。教材以典型案例为依托，涵盖临床统计数据、电子病例数据、脑电信号数据、医学影像数据和可穿戴设备数据等五种形态。本书旨在利用案例教学将知识点融会贯通，配

本书全面介绍了数据库系统的基本原理、基本操作、数据库设计和应用技术，并以具体的校企合作案例为例，完整地介绍了数据库应用系统开发的整个过程。本书主要内容包括数据库系统概述、关系数据库、关系数据库标准语言SQL、关系规范化理论、数据库设计、数据库系统保护技术、SQLServer2019应用、数据库应用系统开发技术、数据库应用系统开发案例和数据库技术新进展。本书与中国大学MOOC网站的“数据库原理及应用”课程配套使用，网站提供丰富的资源，包括教学课件、教学视频、实验资源、习题参考答案和数据库

本书系统介绍MCS-51系列单片机原理及接口技术。全书共分为9章。第1章为单片机概述和相关数学基础知识。第2章介绍80C51单片机内部结构和工作原理。第3章以例程解释指令功能的方法介绍汇编指令系统及指令的用法。第4章讨论C51语言原理及典型程序设计方法。第5章-第7章分别介绍单片机的中断系统、定时器/计数器和串行口工作原理以及编程使用方法。第8章为单片机的硬件扩展技术，包括单片机外总线构造、存储器扩展、采用并行接口扩展和串行总线接口的扩展I/O等内容，存储器、I/O接口及使用、D/A与