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本书依据新规范、新技术,结合长沙理工大学虚拟仿真实验平台,介绍了建筑材料基本性能相关实验的操作流程、操作重点难点、实验结果计算和分析方法。全书共分为9 章,主要内容包括建筑材料虚拟仿真实验系统简介、沥青混合料马歇尔稳定度实验、沥青混合料高温车辙实验、水泥体积安定性实验、水泥标准稠度用水量实验、水泥凝结时间实验、水泥胶砂强度实验、水泥细度实验和水泥混凝土抗压强度实验。本教材既可作为土木工程及相关专业高等教育建筑材料实验课程的教学用书,也可作为高职高专院校实践选修课程教材,同时可供从事土木工程

本书共分为2篇，8个章节，第1篇为理论篇，主要包括能源与智慧能源、能源技术基础、智慧能源管理技术原理和智慧能源管理4个章节，从理论基础到技术体系进行了全面的阐述； 第2篇为应用篇，主要包括重点行业智慧能源应用、社会系统智慧能源应用、重要资源智慧能源应用和未来智慧能源4个章节，覆盖交通、建筑、农业、城市、社区、家庭智慧能源应用以及智慧电力、智慧水资源、智慧燃气等领域的应用技术实例，最后总结了发展智慧能源面临的主要问题与挑战，展望能源行业未来的发展趋势和方向。本书的理论与实践内容相辅相成，既具

本书对软件工程的基本理论进行系统的介绍，并且用一个具体的实例贯穿全书，对具体知识点配有丰富的例题，这种理论与实践相结合的方式极大地方便了读者对抽象、枯燥的软件工程理论的理解和掌握。
本书共分11章，按照软件生命周期的流程组织各章内容，同时覆盖了结构化开发方法和面向对象开发方法，具体内容包括软件工程概述、可行性研究、需求分析、概要设计、详细设计、编码、测试、维护、软件项目管理、面向对象方法与UML建模以及面向对象分析与设计。
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《食品科学基础：第五版》包括食品成分导论、碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖和甜味剂和糖果、烘焙产品、食品加工处理、食品供应与标签的政府监管共八个部分二十章内容，并在附录中介绍了基因修饰生物技术、功能性食品、保健品、植物素、医用食品、加工食品、美国农业部食品指南的简要历史。章后附有术语表、参考文献和引注文献。全书章节设置恰当，内容丰富，深入浅出，融科学性、系统性和实用性于一体。

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本书从基础理论出发，系统地介绍了传感器的构成组成、基本原理、信号调制、特性分析和典型应用，涉及的类型包括电参量型、电量型、光电型、生物型和智能型传感器。突出共性的概念，明确差异的过程，展现出传感器从制作到应用的一个整体过程。章节末，附有习题，以帮助理解书中内容和延伸思考。本教材，吸收了电子信息、自动控制和机械类必要部分，增加化学类和生物类内容，涵盖传感器整体领域，围绕着它们的共性部分—敏感元件和转换元件，加强了基础理论部分，有助于学生循序渐进地理解内容；同时，也有助于培养学生的抽象思维

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