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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 服装创意设计
    • 服装创意设计
    • 陈莹, 丁瑛, 王晓娟编著/2012-1-1/北京大学出版社
    •     《艺术与设计类规划教材·21世纪全国高等院校艺术设计系列实用规划教材:服装创意设计》为编者20余年教学工作的经验总结。本书表述了服装创意设计的基本概念和分类,从服装创意设计基础理论、成衣类服装创意设计、艺术表演类服装创意设计、流行趋势主题表现类服装创意设计、服装创意设计灵感的捕捉,以及服装创意设计的能力培养几大块内容进行了较为广泛而深入的阐述。《艺术与设计类规划教材·21世纪全国高等院校艺术设计系列实用规划教材:服装创意设计》与以往出版的该课程教材

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      定价:¥56  ISBN:9787301167915
  • 食品机械与设备
    • 食品机械与设备
    • 张佰清,李勇主编/2012-1-1/郑州大学出版社
    • 本书共分15章,介绍了现代食品工业常见机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点、成型机械与设备、杀菌机械与设备、冷冻机械与设备、食品包装机械与设备等方面的内容。

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      定价:¥42  ISBN:9787564505899
  • 生物产品分析与检验技术
    • 生物产品分析与检验技术
    • 王芃/2012-1-1/华中科技大学出版社
    •     《全国高职高专生物类课程“十二五”规划教材:生物产品分析与检验技术》主要内容包括:生物产品分析与检验的基本知识与技能、饮料酒的分析与检验、发酵调味品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验和维生素的分析与检验八个部分。每个项目后附有任务实施和拓展提高,有助于培养学生的实践能力,帮助学生理解、掌握各项目的知识要点。
          《全国高职高专生物类课

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      定价:¥30  ISBN:9787560975054
  • 边用边学InDesign版式设计
    • 边用边学InDesign版式设计
    • 蔡长兵,黄晓宇 著/2012-1-1/人民邮电出版社
    •     《边用边学InDesign版式设计》以InDesign CS3版本为平台,从实际应用出发,结合InDesign CS3软件的功能,循序渐进地讲述了InDesign CS3在文档版式设计方面的相关知识和典型应用。全书共10章。第1章~第9章主要介绍了InDesign CS3的相关知识,主要包括InDesign CS3版式设计入门、文本的应用、绘制路径和图形、颜色设置与填充、图像的编辑与管理、表格的制作与编辑、版式设计、书籍与长文档管理和打印输出文档,第10章主要介绍了杂

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      定价:¥35  ISBN:9787115266217
  • 食品分析实验指导
    • 食品分析实验指导
    • 李和生主编/2012-1-1/科学出版社
    •     《食品分析实验指导》内容包括食品分析实验室的基本知识,以及食品中的营养成分、食品添加剂、食品中的有害成分、食品中的农药残留物、食品的卫生指标、食品中的辅料等方面的测定。选编了食品分析中有代表性的实验,强调对学生基本理论、基本知识和基本技能的训练。实验方法上既有常规的化学方法,也加强了仪器分析方法的介绍,强调实用性和先进性结合。同时设计了一些提高性和研究性实验,注重对学生的知识和能力进行全面的综合培养。
      本书适合高等院校食品科学与工程、食品质量与

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      定价:¥20  ISBN:9787030327925
  • 服装检验与跟单(另赠教学资源)
    • 服装检验与跟单(另赠教学资源)
    • 温平则主编/2012-1-1/高等教育出版社
    • 本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材,也是教育部高等学校高职高专服装纺织类专业教学指导委员会推荐教材。本书介绍了服装检验与跟单这两个相互联系的服装企业岗位的主要工作内容,共六个单元,内容包括服装企业技术标准的制定与执行、服装产品质量检验、梭织产品检验、针织产品检验、服装跟单实务、质量控制与品质管理。通过基础知识、项目指导、知识点、案例示范等板块,本书的主要任务是使学生能运用所学专业理论知识掌握服装检验与跟单的基本技能,并应用于实际工作中。本书可供高职高专服装专业学生作为专业课教材使用,也可供

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      定价:¥24.8  ISBN:9787040345230
  • 乳制品加工与检测技术(李晓红)
    • 乳制品加工与检测技术(李晓红)
    • 李晓红 主编/2012-1-1/化学工业出版社
    • 本教材基于乳制品加工与检测的工作过程,融食品加工原理、分析检测、加工技术于一体,针对乳制品加工过程的岗位需要,以培养学生具备原料乳验收、乳制品加工以及乳制品成品品质分析的综合岗位能力为目标,依据典型产品确立了原料乳的验收及预处理、

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      定价:¥27  ISBN:9787122125569
  • 服装CAD
    • 服装CAD
    • 黎璜德,何曙梅主编/2012-1-1/世界图书出版广东有限公司
    • 本书以最新版本的富怡服装CAD V8.0版本为描述对象,以任务驱动学习的形式编写。内容分为三个项目,项目一为服装纸样设计与服装CAD;项目二为服装CAD纸样设计入门;项目三为服装CAD纸样设计实践。

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      定价:¥32.6  ISBN:9787510041648
  • 炉台实战技艺
    • 炉台实战技艺
    • 浙江省教育厅职成教教研室 ,周武杰 编/2012-1-1/北京师范大学出版社
    •   《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材:炉台实战技艺》针对中等职业教育实践能力和职业技能的培养目标,充分体现“教学做评一体化”的教学模式,帮助学生掌握炉台岗位群所需的基础知识和基本技能。学生通过学习炉台各个环节的专业技术,达到实用与够用统一,实战与理论互补,为其进一步学习相关专业知识和应用新技术打下基础。本书通过项目引领,把中式烹调师职业标准的相关要求有机地融入具体的任务中,使学生通过反复训练,形成以下职业能力。

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      定价:¥28.8  ISBN:9787303155248
  • 潮汕味道
    • 潮汕味道
    • 张新民编/2012-1-1/暨南大学出版社
    •     在漫长的发展过程中,岭南文化形成了兼容、务实、开放、创新等诸多特征,为古老的中华文化的丰富和重构提供了多样态的个性元素和充沛的生命能量。就地域而言,岭南文化大体分为广东文化、桂系文化、海南文化三大板块,而以属于广东文化的广府文化、潮汕文化、客家文化为核心和主体。为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召,总结岭南文化的优良传统,促进岭南文化研究和传播的繁荣,在广东省委宣传部的指导和大力支持下,暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了

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      定价:¥48  ISBN:9787566800879