本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材的再版，编写内容有机融入了国家一流课程建设教学成果、“两性一度”建设成果、专业发展新成就等，坚持理论联系实际，注重产教融合，以数字资源为抓手，围绕培养学生创新精神和实践能力，以“三传理论”为主线，讲解食品工程“单元操作”。全书共分十章，依次为流体流动与输送，机械分离，粉碎与混合，传热，制冷、冷冻与保鲜，蒸发与结晶，传质导论与气体吸收，液体蒸馏，固体干燥，其他传质分离方法。
本书可作为食品科学与工程及相关专业本科教材，也可供相关专业研究生和技术人

本书根据教育部发布的土木水利类专业教学标准，对接“建筑工程识图”技能大赛和“1+X”建筑 工程识图职业技能等级证书，并围绕春季高考考试大纲编写而成。 本书以 2022 年发布的新规范和现行国家建筑标准 22G101 系列图集为准，以典型工程实例为载体， 详细介绍了建筑结构基础知识、混凝土构件、多层及高层建筑和结构施工图识读 4 个项目，涵盖了 14 个教学任务。同时，本书将重点、难点和思政案例相关的图片、动画、虚拟仿真、教学视频等立体化数 字资源以二维码的形式进行呈现，从而适应学生个性化的学习需

本书是一本全面介绍工业设计基础知识的专业技术教材，旨在为设计类技术人员和管理人员提供必备的理论基础和实践指导。通过系统的内容架构和丰富多样的案例，读者能够深入了解工业设计的核心要素和关键流程。本书从六个方面全面介绍工业设计的基础知识体系，包括工业设计简史、工业设计造型基础、工业设计理论和方法、工业设计表现技法、工业设计的程序和评价，以及工业设计常用的材料和加工工艺。每个章节都涵盖了经典的概念、原理以及理论联系实际的设计实践，帮助读者建立起坚实的工业设计基础。内容全面、丰富：本书涵盖了工业设计的各

在教材内容的设计上将3dsmax三维制作技术，Vray渲染器、Unity3D互动设计和AR识别技术巧妙的结合起来。充分体现了职业性、教学性和综合性。课程内容以3dsmax三维制作技术为主，创建好客厅、展厅、卫生间、卧室等场景和电器，然后使用Vray渲染引擎进行渲染，结合增强现实制作领域，市场占用率最高的Unity3D互动设计平台+AR识别技术，讲解了Unity3D特效使用介绍，以及在场景中设置热点实现交互。另外还介绍了图片识别的过程和方法，实例演示常用的AR技术和AR的发展趋势。

本书立足于建筑运行阶段的碳减排技术和设计方法，以如何设计零碳建筑为思路构建结构体系，系统讲述了建筑碳减排的发展、建筑碳排放的核算方法、建筑能耗动态模拟方法、建筑围护结构及构造等被动式减排技术，以及太阳能、地热能、海洋能、热泵技术、蒸发冷却技术、储能技术和可再生水源节能利用技术等主动式减碳技术，介绍了可以提高建筑运行管理水平的建筑物联网监控技术，最后以工程案例的方式介绍了减少能源需求的被动式建筑技术和多能互补的能源利用技术。本书适度融入了课程思政元素，内容突出前沿性，同时强调实用性。章后设有思考题

本书是机械制图课程实践教学的指导教材,旨在通过一周的工程图学知识与计算机绘图综合训练,更好地培养学生综合应用知识的能力、工程意识、标准化意识和严谨认真的工作态度。本书主要特点有:针对性强、围绕实训任务展开、具有较强的实操性、图表汇总等,主要内容包括:机械制图测绘概述、测绘基础知识、零件测绘技术条件、典型零件测绘和综合实例等。本书可以作为普通高等学校工科类专业及高等职业院校机械类专业机械制图测绘实训教材。

本书以现代通信系统组成为主线，以预备知识为基础，系统阐述了通信原理的核心内容。全书共8章，内容分别为绪论、预备知识、模拟调制、数字基带传输、数字调制、模拟信号的数字传输、信道编码和同步原理。
本书突出基本概念、基本原理和基本方法，弱化数学推导，注重实际应用。可作为电子与通信类相关专业本科生和大专生以及非通信类专业研究生等层次学生的教材，还可作为相关科技人员的参考书。

本书是精品课程“机械零部件识图与测绘”的配套教材，是为适应高等职业教育教学改革需要而编写的，旨在加强对学生综合素质和工程意识的培养。
全书共设置了12个学习情境，主要内容包括轴套类、轮盘类、叉架类、箱体类、特殊类等零件的测绘步骤及方法，并对机用虎钳、齿轮泵、球阀、一级圆柱齿轮减速器等典型部件的测绘方法及要领做了比较详细的讲述,最后介绍了成图大赛的竞赛内容。
本书可作为高等职业院校、中等职业院校装备制造大类专业的教材，也可供工程技术人员和自学者参考。
本书

本书以基于LoongArch架构的教学版操作系统MaQueOS为主线，详细介绍了操作系统内核的设计和实现方法。在介绍MaQueOS的功能的基础上，依次介绍了显示器驱动、时钟中断、键盘驱动、进程0和进程1的创建与运行、进程的挂起与唤醒、硬盘驱动、xtfs文件系统、进程1加载可执行文件、页例外、进程间通信和文件操作的实现方法。本书结构清晰、循序渐进，既突出操作系统的基本原理，又强调动手实现，适合作为高校计算机类专业操作系统相关的教材，也适合作为技术人员的参考书。