本书将卫生服务研究的理论与实践进行有机结合，理论部分涵盖卫生服务研究的概念、方法、基本内容以及新发展，实践部分与理论部分相互呼应，使得读者的认识更为深刻。本书编写中充分纳入卫生服务相关理论、方法与研究的新进展，不仅将中国特色的卫生服务体系进行详细分析与介绍，而且紧密结合当前我国的医疗卫生服务改革和国际相关领域进展，将新

本书共八个项目，内容包括：营养学的基础知识、各类烹饪原料的营养价值、合理烹饪、科学配餐的基础知识、食谱的计算与编制、不同生理阶段人群食谱、不同职业人群食谱、不同疾病状态人群食谱。

“报检与报关实务”是报关与国际货运专业、国际经济与贸易专业、国际贸易实务专业及其他经济贸易类专业的一门专业课或专业基础课程，也是外经贸从业人员进修、提高所必修的课程。本书编者拥有多年从事报检与报关业务培训与教学的经验。本书在内容的编排上能尽量做到“通俗化”“表格化”“程序化”，既方便读者的理解、自学与记忆，又能为读

本书为实践导向型教材，共分为七大项目，围绕着高职教育“学中做，做中学”的教学模式，强化高职高专的实践性教学目标，从食品营养学和卫生学的角度简要介绍食品营养与卫生学的基本理论知识，强化技能训练，具有很强的实用性。本书具体内容包括基础营养学入门、各类食品的营养价值、平衡膳食与合理营养、不同人群的营养与膳食、食品污染及其预防

本书共八章，内容包括：学前儿童健康与促进，学前儿童身体特点与保健，学前儿童生长发育与保健，学前儿童心理卫生与保健，学前儿童疾病预防与护理，学前儿童饮食营养与保健，学前儿童意外伤害与急救，学前儿童在园卫生与保健。

本书在内容编写上力求创新，与以往教材有所区别。一是保留部分经典内容，保留营养学基础、中国居民膳食指南解读、各类健康人群的营养内容；二是根据现代健康管理的理论，首次引入营养管理的概念和内涵。增加了营养与人体健康关系的相关内容，阐述了现代健康与亚健康的观念，讲述营养与四种主要人群即健康人群、亚健康人群、特殊人群以及疾病人群

本书分为六个部分，内容包括：当我们在谈论营养时，我们在谈论什么；热量平衡：控制体重的基础；寻找完美食谱：这么吃是不是能减肥；常见的膳食减肥方法分析等。

本书共9个单元，主要内容包括：绪论、能量和营养素、食物的营养价值、平衡膳食与营养强化、食品污染及其预防、食源性疾病及其预防、各类食品的卫生管理、餐饮卫生管理、食品安全监督与管理。

本书以国际贸易报检知识为基础，从出入境检验检疫概述、出入境检验检疫基础、等10个方面对报检实务的知识进行有关阐述，注重理论知识和技能训练的有机结合，偏重内容的简明、通俗和应用性。

《医学统计学》共二十章，包括统计表和统计图、计量与计数资料的统计描述、重复测量设计资料的方差分析、非参数的秩和检验、相关与回归分析、随访资料的生存分析、信度与效度的分析方法、调查设计与实验设计等。《医学统计学》内容精炼、通俗易懂、实用性强。增加了复习练习题，并在数字资源中提供相应的习题答案与解析便于读者复习、自测；统计