本书依据高等师范校植物生理学教学大纲，结合近年来课程教学实践，在上一版教材基础上进行修订，全书分为基础性实验、综合性实验和设计性实验三部分，共81个实验，涉及植物水分生理、矿质营养、光合作用、呼吸作用、植物生长物质、植物生长生理、生殖生理、成熟与衰老生理、植物逆境生理等植物生理学各章节的基本实验技术。每个实验都包含实验原理、材料用品、方法与步骤、注意事项等内容。设计性实验部分更能培养学生分析问题和解决问题的能力。

本书是介绍香料植物栽培学基本理论和栽培技术的教材，分为总论（绪论、第一～八章 ）和各论（第九～十六章）两部分。绪论及第一、二章阐述了香料植物的含义和特点、功能和开发利用状况、种类和分布、分类方法、精油化学组成和合成积累；第三章和第四章重点
介绍栽培学的基本理论知识，包括香料植物根、茎、叶、花、果实、种子发育特点、产量构成要素、营养生长和生殖生长的关系、地上和地下部分生长的关系、初生代谢和次生代谢的关系、植物生长发育与环境的关系，香料植物产量与品质形成的关系、“源、库、流”
理论；第五

新编《动物生物化学实验指导》共分四章。第一章总论，简要介绍了生物化学实验技术发展简史及动物生物化学实验的研究对象和特点；实验室的基本规程与基本知识；生物化学实验常用样品的制备及提取等。第二章动物生物化学基本实验技术，系统介绍了离心技术、分光光度技术、电泳技术、层析技术及生化自动分析技术5种技术的基本原理、方法和用途。第三章动物生物化学高级实验，集中介绍了与蛋白质（酶）、核酸有关的常用技术。第四章动物生物化学基础实验，共选取了14个可重复性好、操作简单的动物生物化学实验，分别介绍了它们的原理、目的

本教材是在本科生生物化学基础知识和理论教学的基础上，结合动物类研究生教育教学要求和特点组织编写而成的。教材共21章，由4个模块组成。第一至六章为生物大分子的结构与功能模块，重点介绍蛋白质、糖蛋白和蛋白聚糖的结构与功能，以及酶蛋白与酶的催化机制、动力学及调控；蛋白质主要性质及研究的相关技术。第七至九章为核酸分子的结构与功能模块，主要介绍基因和基因组的现代概念、DNA和RNA的分子结构、核酸性质及核酸研究的基本技术等。第十至十八章为遗传信息从DNA到蛋白质的传递模块，包括复制、转录、翻译和基因表达调

本书系统介绍了细胞工程相关概念、基本原理、核心技术及其应用。本书以细胞工程技术及其实践应用为主线，内容上结合了该领域的最新研究成果，体现了高阶性、创新性和挑战性的有机统一，包括细胞工程简介与基础技术、植物细胞工程、动物细胞工程、生物反应器与细胞疗法4部分。本书配套了与纸质教材紧密结合的学习应用案例、视频、动画、教学课件等资源，便于教师教学和学生学习。

本书为“生物产业高等教育系列教材”之一，强调基础理论与实际技术、传统工艺与新发展工艺相结合，注重体现工艺环节的科学性与整体设计的经济性。全书共17章，主要阐述了有机溶剂、有机酸、糖类、脂类化合物、酒类等工业产品，以及维生素、核酸类、抗生素、酶类、蛋白质类药物、工业化学品等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流程，还介绍了新工艺学在生物水处理技术、微藻生产工艺、发酵工业清洁生产、能源生物技术、矿物生物浸出工艺等方面应用的原理、工艺流程及操作要点，涵盖了相关领域的最新研究成果和实例，实用性强。全书工艺内

本教材内容分为五大项目, 14 个工作过程, 并配套了工作手册。 每个项目由 “项目目标、 项目引例、 项目实施、 岗位链接、 知识拓展、 技能提升、 科学引领、 项目总结和岗课赛证融通” 九大板块组成, 旨在提升学生职业综合素质和行动能力, 以达成知识型、
技能型和创新型人才培养目标要求。
本教材适用于高职制药类等专业的学生使用, 也可作为食品、 化工和环境等相关行业的参考用书和职业培训教材。

为了帮助同学们更好地理解微生物的基本概念、原理和相应的实验技术，巩固课堂上所学的知识，培养和锻炼同学们分析问题、判断问题和解决问题的能力，同时也为了便于报考研究生同学的综合复习，我们课程教研组编写了这本《微生物学教程习题集》。本书的主要特点是根据本课程的教学大纲要求精选题型，不同的知识点选择不同的题型，不仅有与教学大纲紧密贴合的基础题、与实验紧密相关的分析题，还有与科学发展前沿相关联、知识拓展和难度增加的综合题，并附参考答案，便于学生学习和考生备考时把握重点。本书习题中有我们课程教研组教师教学中

本书内容全面涵盖微生物病毒学的各个层面，包括微生物病毒的分类与命名、形态结构与复制、生态作用，特殊微生物病毒研究，以及其广泛的应用领域。本书强调科研历史与最新进展相结合，突出微生物病毒学领域的前沿研究，重点介绍噬菌体、古菌病毒和真核微生物病毒。本书注重理论基础与实际应用相结合，探讨微生物病毒在食品安全、动物疾病治疗、临床感染性疾病治疗、环境、生物检测、分子生物学等多个领域中的应用。通过这些特色和创新点，本书旨在为学生提供全面、深入、实用的微生物病毒学知识，培养他们的综合能力，使其能够在学习和实践

本书系统介绍了一门全新的学科领域——单细胞组学的概念、技术及其数据概况。重点梳理和介绍了单细胞组学高通量测序技术及其数据分析方法，具体包括单细胞捕获、扩增和测序技术、各类组学数据生物信息学分析内容、算法及其主要软件工具。