本书共分三部分。第一部分为方法篇，主要介绍了PPT设计方法，包括三章，第一章介绍了PPT的本质，第二章介绍了PPT设计的五种武器，第三章是PPT的四化设计。第二部分为项目篇，包括五个项目，项目一是主题报告型PPT的设计，项目二是说课型PPT的设计，项目三是教学课件型PPT的设计，项目四是竞赛型PPT的设计，项目五是毕业答辩型PPT的设计。第三部分为拓展篇，拓展一选取了20个PPT的常用操作进行讲解演示，拓展二点评了四个PPT案例，拓展三列举了六类PPT的基本结构，拓展四给出了两个综合性PPT的设

　《工程造价管理》分为八章，主要内容包括工程造价管理概论、工程造价计价依据、项目决策阶段的造价管理、项目设计阶段的造价管理、项目发承包阶段的造价管理、项目施工阶段的造价管理、项目竣工阶段的造价管理、工程造价的审计。
　　《工程造价管理》可作为高等院校工程造价、工程管理、土木建筑、房地产管理等专业的教材，也可供工程审计、工程造价管理部门、建设单位、施工企业、工程造价咨询机构等从事造价管理工作的人员学习参考。

本书系统地介绍了金属电化学腐蚀的热力学原理、动力学原理及火电、核电和可再生能源发电设备的腐蚀与控制，内容主要包括金属腐蚀基本概念、腐蚀速度表示方法、电化学腐蚀倾向判断、腐蚀原电池和电位-pH图、 化原因和类型、浓度 化、活化 化、腐蚀 化图、测定腐蚀速度的电化学方法、析氢腐蚀和耗氧腐蚀、金属钝化、电化学保护、金属局部腐蚀形态、火电厂热力设备运行腐蚀与防护、热力设备停用腐蚀与控制、冷却水系统腐蚀与防护、核电设备的腐蚀与防护、可再生能源发电设备的腐蚀与防护、电力设备化学清洗等。

　　《照明线路安装与设计工作过程系统化项目式教程》采用工作过程系统化项目形式，从简单到复杂设计了书房照明线路的安装与调试、楼梯照明线路的安装与调试、公寓室内线路的安装与调试、公寓照明线路改装与调试、动力线路安装与调试、住宅的照明线路设计共6个学习项目，每个学习项目设计了引导问题式工作页，工作页按完成电工工作的流程进行编写。该书突出做中学，做中教，强调从实践中学习理论知识，再由理论知识指导实际工作。教学内容实用性强，有效融入新技术、新工艺和新规范。
　　《照明线路安装与设计工作过程系统化

本书主要介绍冶金炉在冶金生产中的热工基本理论和基础知识，全书分为四部分，内容包括燃料及燃烧、气体流动、热量传递、耐火材料。为了加强学生学习和理解，在相关知识点均配有视频、动画等多媒体资源，扫描即可观看；为了培养学生分析问题及解决问题的能力，各章节还配有自测题和知识拓展。

本书可作为高职高专钢铁智能冶金技术专业、智能轧钢技术专业的教学用书，也可供中等职业学校相关专业教学参考，也可作为企业职工培训用书。

本书结合当代我国食品微生物学的研究热点，主要呈现四部分内容: 益生菌和有益菌（细菌和真菌）、致病菌（细菌和真菌）、肠道菌群和传统发酵食品中的微生物群，介绍其作用机制、研究现状及未来发展趋势，并介绍研究这些食品微生物的现代技术及应用。本书适用于食品科学与工程、食品工程、农产品加工及贮藏工程等专业的研究生（含学术型和工程应用型），同时可作为农业、轻工、生物、医药卫生等学科有关研究人员、专业技术工作者及食品监督检验和管理人员的参考用书。<

本书大致可分为两大部分，第1部分由第1～3章组成，分别介绍了聚氯乙烯人造革、聚氨酯合成革与超细纤维合成革的制造原理、传统工艺、技术存在的共性问题以及相关清洁生产关键材料、技术的*新研究进展；第二部分即本书的第4章，介绍了功能型人造革、合成革及超纤革的制造原理与技术。

本书从人造革、合成革、超细纤维合成革制造原理出发，分析了传统工艺、技术存在的共性问题，在总结国内

本书内容分为两部分。第1部分从第1章至第八章，主要介绍了印刷机的概述知识及整机结构及传动（第1章、第二章）、单张纸平版胶印机的结构原理（第三章至第五章）、卷筒纸胶印机结构原理（第六章）、其他印刷机械结构原理（第七章，包括凸版、凹版、孔版及数字印刷机）、印前及印后主要设备结构原理（第八章，包括印前DTP及CTP、印品表面整饰设备、书刊装订设备）。第二部分从第九章至第十三章，主要介绍电气控制基础（第九章，包括自动控制原理、计算机测控系统

食品营养品质与加工过程密切相关，是食品产业与大健康领域关注的前沿热点。本书以食品专业人才培养为目标，选取了与食品营养特性息息相关的纳米包埋技术、分离技术、电场技术、超高压技术、超声波技术、超临界流体技术、冷冻干燥技术、冷等离子体技术、3D 打印技术、新型生物制造技术等绿色食品加工技术，着重论述其原理、应用以及与营养品质的关系，使读者能够了解现代前沿食品加工技术对产品营养品质的影响及其科学原理。

基于专业课证融通、能力提升、课程改革的需要，利用校企双主体进行校企合作，按照校企双方拟定的开发思路，开发《粮油质量检验》校本教材，教材编写按照生产过程为依据，讨论商定了教材体例，教材与职业标准对接，运用项目教学法编写，突出教师为主导，学生为主体的教学理念，教材中每个项目的设置和任务安排都围绕知识 技能而展开，每个项目均设计学习目标、思政育人目标、课前准备、课中操作等部分，致力于推动思政育人与专业教育的有机融合，将思政教学元素融入专业