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  • 湘菜烹调综合技能训练
    • 湘菜烹调综合技能训练
    • 自冰/2015-1-1/中国物资
    • 本教材内容是根据湘菜制作标准和中式烹调师国家职业标准对中级中式烹调师操作技能的考核要求而编写,教材主要由两部分内容构成:第一部分是介绍烹调方法的理论知识,包括每一种烹调方法的定义、技术关键和操作流程等。第二部分是结合烹调方法拟定出的实训菜肴。两部分内容紧密联系,环环相扣,形成了本教材的基本构架。为了凸显科学性、规范化和实用性的编写原则,本教材的编写在内容的安排上强调与工作过程相结合,理论知识以“必需、够用’’为原则,实践技能则强调科学与规范,尽可能培养学生的职业素养和实际动手能力。在典型菜肴的选

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      定价:¥24  ISBN:9787504752680
  • 国际海事条约汇编:第十四卷
    • 国际海事条约汇编:第十四卷
    • 张仁平主编/2015-1-1/大连海事大学出版社
    • 本卷《国际海事条约汇编》收录的是海上安全委员会第87届会议至90届会议,以及海上环境保护委员会第60届会议至63届会议通过的修正案,除《2011年国际散货船和油船检验期间加强检验计划规则》第A.1049(27)号决议未收录到本卷之外,分别是经修正的《1974年国际海上人命安全公约

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      定价:¥259  ISBN:9787563231294
  • 汽车发动机构造与维修
    • 汽车发动机构造与维修
    • 罗早发,万海明主编/2015-1-1/中航出版传媒
    • 本书共包括七个教学项目,即发动机的总体结构、曲柄连杆机构的维修、燃油供给系统的构造与维修、配气机构的构造与维修、进气和排气系统的构造与维修等。

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      定价:¥35  ISBN:9787516506493
  • 外贸单证实务-(第三版)
    • 外贸单证实务-(第三版)
    • 程颖慧/2015-1-1/东北财大
    • 本书注重理论联系实际,重点培养学生的操作能力,力求突出实用性。书中详细阐述了外贸业务中各种单证的种类、内容、缮制方法和常见的信用证条款,并着重介绍了在缮制这些外贸单证时的注意事项,主要内容包括外贸单证概述、信用证、结汇单证制作、托运单和出口报关单、出口核销与退税、进口单证、外贸单证模拟实训。本书可作为经管类高等职业院校国际贸易、国际商务等相关专业的教材,也可作业外贸行业从业人员、国际商务从业人员和国际货代从业人员的培训用书。

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      定价:¥25  ISBN:9787565417146
  • 计算机应用基础教程-(Windows 7+Office 2010)
    • 计算机应用基础教程-(Windows 7+Office 2010)
    • 水利水电出版社/2015-1-1/中国水利水电出版社
    • 石利平、蒋桂梅主编的《计算机应用基础教程(Windows7+Office2010)》根据全国计算机等级一级MSOffice考试大纲(2013版),以及国家职业技能鉴定办公中级模块最新考试大纲的要求编写。
        《计算机应用基础教程(Windows7+Office2010)》注重基础知识的学习,以应用能力的培养与提高为主线,将工作与生活中的计算机操作技能与技巧有机地组织在教材中,以实际应用案例结合知识要点循序渐进地进行讲解。全书共6章,内容包括:计算机基础知识、Windows7基本操作、文字处

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      定价:¥38  ISBN:9787517024538
  • 化工物流专业英语
    • 化工物流专业英语
    • 景平 编著/2015-1-1/上海财经大学出版社
    •   本书是将化工和物流结合在一起的专业英语教材,广泛收集并分析了化工物流各个领域的原版资料,介绍了化工品、物

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      定价:¥37  ISBN:9787564220297
  • 管理学教程(第三版)
    • 管理学教程(第三版)
    • 洪峰 主编/2015-1-1/上海财经大学出版社
    •   本书是在总结高职高专院校管理学教学经验的基础上,从高职高专管理类专业的培养目标出发,理论联系实际,突出管

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      定价:¥32  ISBN:9787564220679
  • 新思路大学英语读写译教程
    • 新思路大学英语读写译教程
    • 范振辉,颜健生,王健芳主编/2015-1-1/中国人民大学出版社
    •      《新思路大学英语:读写译教程(第二册)(第二版)》严格按照《大学英语课程要求》中基本要求的规定,在第一版内容基础上更新过时内容,增加时新话题,保持教材的时效性和创新性。内容体系更加完整,兼顾各学科的通用性,同时也满足了学生个性化自主学习的需要。各分册共有8个单元,涉及校园生活、兴趣爱好、友谊、运动、节日、旅游、礼仪、饮食等与大学生紧密相关的话题。各分册既自成体系又紧密相连,准确把握每册难度系数,做到循序渐进。读写译教程与视听说教程之间充分体现语言共核、主题循环和内在联系。《新

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      定价:¥35  ISBN:9787300204529
  • 美国研究读本
    • 美国研究读本
    • 梅仁毅 主编/2015-1-1/外语教学与研究出版社
    •   《美国研究读本(第一辑)(修订版)/新经典高等学校英语专业系列教材》内容丰富翔实,全面介绍美国社会的基本

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      定价:¥79.9  ISBN:9787513553414
  • 高等数学
    • 高等数学
    • 王凯,罗永超,杨娟/2015-1-1/西南交通大学出版社
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      定价:¥28  ISBN:9787564335281