本书针对放射生态学学科特点进行教材的规划，以基础知识的介绍为主，着重引入国内外最新的一些概念和研究进展。特别是增加了一些典型场景如：切尔诺贝利核事故、福岛核事故等的核污染生态效应分析。本书前三章为射线和核素的基础知识介绍。后五章分别介绍放射性核素在环境中的行为特性、核素的生态转移、放射性核素的生物学效应、放射生态监测与影响评价、放射生态修复技术及其应用。按照国家规划，未来我国将大力发展核电清洁能源，发展后处理技术等。研究这些核素在生物体中的迁移规律，及清除这些放射性核素，对公众安全尤为

本教材分为7章，共含有33个基础性实验。第1章介绍分析化学基本知识和操作；第2至7章分别为紫外-可见吸收光谱分析法、荧光光谱分析法、化学发光分析法、酶分析法和酶联免疫吸附分析法、电化学分析法和新分析方法。每种分析方法中简述了基本原理，并包含了数个典型、常用的实验，实验内容涉及化学、医学、生物、食品领域的实际应用，注重专业和实验能力的训练。新分析方法一章编写了一些近年来新出现的分析方法和技术的基础实验。

实验包括显微仪器篇、基础实验篇、细胞培养篇、技能提高等4篇，包括显微镜的使用，主要细胞器的观察，细胞培养方面的技术和方法及细胞遗传方面的经典实验等方面内容，力求用图解方法将实验过程的每一步骤详细展示，使操作过程可视化，清晰，简洁，便于学生按图索骥。内容涉及40个细胞生物学的基础实验和综合实验，其中，基础性实验能够满足不同的学校教学学时的实际教学需要；提高性的综合性实验可以帮助同学进行创新课题的研究。内容涉及40个细胞生物学的基础实验和综合实验，读者可根据自己学生的实际情况、不同实验学时数来选用相

生物活性物质学是研究生物活性物质化学、营养、生物、毒理、工程和管理等内容的一门综合性学科，具有很强的科学性、实用性和社会性，与国计民生的关系密切，对促进人体健康具有重要作用。本书共分为14章，内容主要包括功能性碳水化合物，氨基酸、肽和蛋白
质，功能性脂质，维生素和矿物质，植物活性化合物，微生态制剂，药食两用植物活性物质等，遵循科学性、实用性、简明性、启发性、可读性原则进行编写，是当前国内外生物活性物质领域的权威资料，对今后健康产业的发展具有重要指导意义。
本书可供食品、营养、农产品加

《生物化学（第三版）》由中西部地区十余所院校联合编写。《生物化学（第三版）》共四篇二十一章，**篇生物大分子的结构与功能，主要介绍蛋白质、核酸以及酶的基本知识。第二篇物质代谢与调节，包括糖、脂类、氨基酸、核苷酸代谢以及生物氧化、物质代谢的联系与调节。第三篇生命信息的传递与调控，包括基因信息的传递即DNA、RNA、蛋白质的生物合成和基因表达调控、基因工程及细胞信号转导。第四篇医学专题篇，包括肝胆生物化学，血液生物化学，维生素与微量元素，癌基因、抑癌基因与生长因子，基因诊断与基因治疗，常用分子生物学

本书前两版广受欢迎，被众多院校用作学习生物工程知识的入门教材。新版分为生物工程原理和生物工程应用两大部分。第一部分（第一章到第八章）全面叙述了生物工程的基本原理和技术发展；第二部分（第九章到第十三章）介绍生物工程在农业、食品、医药、环境保护和能源开发等领域的应用情况，以及生物工程与社会伦理、生物工程的知识产权保护等相关知识。
本书第三版在保持前两版结构体系的基础上，对所有内容进行了全面修订，删减了部分过时的资料，增加了生物工程新知识及其应用新进展，为初学者提供了全面的介绍、清晰的框架和深入

本书是有关本科生物工程专业的实验教材。为了更好地适应时代的发展需求，培养具备创新意识和创新能力的高素质生物工程人才，本教材将本科教学和科学研究中常用的生物工程实验及技术原理有机整合，在保留经典传统实验的基础上，增加了综合性、设计性实验，全面系统布局生物工程实验和技术。全书实验两大部分：专业基础实验和学科专业实验。每篇实验包括原理解析、操作演示、结果分析、专题讨论等内容，有助于对实验的理论基础、实验操作和延伸内容有全面的了解。书中选取了生物工程专业四大工程中代表性的实验方法与技术，并结合教学

本教材介绍了生物质复
合材料的研究方法。全书以
生物质复合材料性能研究为
切入点，采用直线式的结构
，层层递进，重点突出形貌
分析技术、表面润湿性和吸
附技术、波谱分析技术、光
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术、阻燃性能、力学性能、
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解、可循环性能分析技术等
在生物质复合材料性能测试
方面的应用。本教材着重论
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理及在生物质复合材料领域
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、适应学科的特色教学，并
尽可能展现最先进的

本书是一部涵盖园艺植物营养、营养失调引发的症状诊断、缺素原因分析以及营养诊断实施与矫正的高等院校教材。本书中融入了缺素智能化检测，突出了理论的深度、实践的适用性和时代的前沿性。同时，本书也融入了编者的科研成果，体现了科研成果对教学的支撑
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本书作为植物生产类专业营养诊断领域的教材，对提升园艺、智慧农业等专业学生的综合能力有显著的促进作用。此外，本书中提供了大量营养失调图片案例，尤其是柑橘和番茄，可为园艺工作者科学施肥提供参考。