为顺应教育部教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教学质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，引进国外先进的教学模式，独创案例与教学内容相结合的编写形式，组织编写了国内首套引领医学教育发展趋势的案例版教材。案例教学在医学教育中，是培养高素质、创新型和实用型医学人才的有效途径。
　　案例版教材版权所有，其内容和引用案例的编写模式受法律保护，一切抄袭、模仿和盗版等侵权行为及不正当竞争行为，将被追究法律责任。

     本书内容分为七个部分（26个实习项目），主要包括：环境样品的采集和处理、空气环境质量监测、水环境质量监测、环境污染对人群健康影响的监测与评价、现场调查与评价、应急技术与案例分析和拓展型实验。

《营养与食品卫生学实习》设置了基本实验、综合性实验和设计性实验。在基础性实验内容的选择上，检验方法多采用现行的国家标准方法；在综合性实验内容的选择上，以某一问题或案例为主线，将教学与实践相结合；在设计性实验内容的安排上，根据学科知识的更新而调整实习内容（如学校食堂的食品安全监督检查）。

近年来，我国学前教育跨入快速发展期，新幼儿园不断涌现，由此不少毕业生、转岗教师、保育员进入幼儿园行业，也有一些成熟教师变成领导者。新的岗位、新的角色，需要规范地引导。本套丛书拟结合这一实际需求，根据幼儿园主要业务岗位（园长、业务园长/保教主任、幼儿教师、保育员、班长、保健医）的工作内容和特点，提供工作规范和指导。每册图书开篇，首先对每个岗位进行简介（结合相关法律法规对该岗位的定位、描述），阐明其工作性质、特点、主要工作内容。在整体框架之下，围绕具体工作内容分步展开阐述。各部分可采取基本规范论述（

近年来，我国学前教育跨入快速发展期，新幼儿园不断涌现，由此不少毕业生、转岗教师、保育员进入幼儿园行业，也有一些成熟教师变成领导者。新的岗位、新的角色，需要规范地引导。本套丛书拟结合这一实际需求，根据幼儿园主要业务岗位（园长、业务园长/保教主任、幼儿教师、保育员、班长、保健医）的工作内容和特点，提供工作规范和指导。每册图书开篇，首先对每个岗位进行简介（结合相关法律法规对该岗位的定位、描述），阐明其工作性质、特点、主要工作内容。在整体框架之下，围绕具体工作内容分步展开阐述。各部分可采取基本规范论述（

《老年健康照护》是国家ji精品课程教材，以项目任务分级制将全书共分为八个项目，参照国家网络资源共享课程《老年健康照护》的内容，由国家网络资源共享课程建设团队加入具有丰富教学经验的教师共同编写而成，包括基本认知、健康评估、老年人日常生活照护、患病老年人的照护、心理健康照护、康复照护、老年人安全与应急救护、临终关怀共八个项目的学习内容。
本教材适合于护理、助产、老年服务与管理、社区卫生保健、康复治疗技术等医学相关专业使用，也是老年服务行业员工培训及自学爱好者学习的参考教材。

《老年健康照护》是国家ji精品课程教材，以项目任务分级制将全书共分为八个项目，参照国家网络资源共享课程《老年健康照护》的内容，由国家网络资源共享课程建设团队加入具有丰富教学经验的教师共同编写而成，包括基本认知、健康评估、老年人日常生活照护、患病老年人的照护、心理健康照护、康复照护、老年人安全与应急救护、临终关怀共八个项目的学习内容。
本教材适合于护理、助产、老年服务与管理、社区卫生保健、康复治疗技术等医学相关专业使用，也是老年服务行业员工培训及自学爱好者学习的参考教材。

学前儿童卫生与保育是一门包含生物学、医学、卫生学、体育学、教育学等多门学科在内的综合性课程，也是学前教育专业的基础课程。本教材紧密结合《教师教育课程标准（试行）》《幼儿园教师专业标准（试行）》《3~6岁儿童学习与发展指南》等*国家政策、文件，系统地阐述了学前儿童生理、生长发育规律、营养、预防疾病、心理健康以及健康教育等方面的内容，给学习者提供了丰富的儿童卫生保健常识和指导。 本教材具有以下特点：*，紧密结合学前教育教学改革新理念和新方法。第二，理论与实践相结合，重在实操实训。设计多样化的学习栏目

学前儿童卫生与保育是一门包含生物学、医学、卫生学、体育学、教育学等多门学科在内的综合性课程，也是学前教育专业的基础课程。本教材紧密结合《教师教育课程标准（试行）》《幼儿园教师专业标准（试行）》《3~6岁儿童学习与发展指南》等*国家政策、文件，系统地阐述了学前儿童生理、生长发育规律、营养、预防疾病、心理健康以及健康教育等方面的内容，给学习者提供了丰富的儿童卫生保健常识和指导。 本教材具有以下特点：*，紧密结合学前教育教学改革新理念和新方法。第二，理论与实践相结合，重在实操实训。设计多样化的学习栏目