《生物工程与技术导论/普通高等教育“十二五”规划教材》包含生物工程和生物技术两方面的内容，即既适用于生物类专业，也适用非生物类专业，将具有更广泛的读者群，《生物工程与技术导论/普通高等教育“十二五”规划教材》注重基础理论知识、工程应用技术相结合，体现了以理论知识强化工程基础，以工程技术实践理论知识特色；《生物工程与技术

《生物化学》理论内容共13章，第1章为绪论，简要介绍了生物化学研究的主要内容、发展历史及与医学的关系。第2~10章介绍了生物体内物质的结构、功能及代谢。第11~13章为临床生物化学部分，包括肝脏生物化学、水与无机盐代谢、酸碱平衡。为了便于学生更好地理解理论知识，教材专门设计了7个验证性的实验项目。《生物化学》根据具体内

《工业微生物及育种技术（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材》内容共包括绪论和9个教学项目，分别是微生物形态结构观察、培养基制备、消毒与灭菌技术、工业微生物接种技术、工业微生物培养与检测技术、工业微生物代谢与发酵技术、免疫技术、工业微生物菌种选育、微生物菌种保藏技术。各教学项目的实施都以与企业工作岗位相适应的工作任

《基因工程原理与技术/普通高等教育“十二五”规划教材》分四个部分介绍基因工程原理与技术，即：（1）基因工程操作的四个基本条件――工具酶、载体、受体细胞和目的基因；（2）基因工程的主要操作技术路线――目的基因的分离制备、重组子的构建、重组子的转移、重组子的筛选和鉴定、克隆基因的表达；（3）转基因生物，包括植物、动物和微生

本教材共13章，主要内容包括：生物化学的研究对象和发展动态；蛋白质、核酸和酶的结构、性质、功能及检测技术；糖类、脂类、蛋白质的物质代谢和能量代谢过程；生物氧化；核酸的酶促降解及核苷酸代谢：核酸与蛋白质的生物合成；物质代谢的调节；水和无机盐代谢；分子生物学技术简介。本教材最后还简要介绍了生物化学基本技能知识，列举了16个

本教材在内容编排上力求体现高职高专实用性特色。在注重强调基础的同时，突出启发性、实用性及理论与实践的紧密结合，旨在加强对学生能力的培养。全书共十一章：第一章绪论、第二章种子制备、第三章培养基制备、第四章灭菌和空气净化、第五章发酵过程及控制、第六章发酵生产染菌及防治、第七章基因工程菌的发酵、第八章动植物细胞培养技术、第九

全书分两篇，第一篇是按教学学时安排同步进行跟踪训练，每2学时设一个训练，便于学生复习和理解本次课的基础知识和基本内容，分十四章共设三十次训练，其中最后四次是综合训练，主要是针对全部教学内容的复习与理解，也可作为学生期末考试模拟训练。第二篇是在第一篇的基础上为考研学生或有兴趣进一步深入学习的学生准备的，分三章。第一章是对

《生物化学实验》分为生物化学实验技术基础和生物化学实验两部分，共8章。第一部分生物化学实验技术基础介绍生物化学实验须知和分光光度技术、离心技术、色谱技术、电泳技术四种常用的生物化学实验技术基本原理；第二部分生物化学实验包括基础实验、综合应用型实验和设计性实验共49个实验，保留了一些对加强学生基本实验方法和技能训练行之有

《生物化学/普通高等教育“十二五”规划教材》是编者符爱云在已有生物化学教材的基础上，参考近年来国内外生物化学的进展编写而成。内容包括：蛋白质、核酸、酶学、维生素与辅酶、生物能学和生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸的代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成和物质代谢调控等。内容吸收了国际、国内生物化学的最新进展，内

以教学体会、指导考研经验和指导在校研究生的经验编写此书，面对教师进修、学生自学和考研需求编写此书。内容涵盖生物化学和分子生物学。做到通俗易懂，言简意赅，促进理解，增强记忆，问题归类，逐类旁通。本书的特点在于：集教学研究、教材分析、教学方法和体会、学习方法和理论与实验内容为一体。前四章为总论部分：生命物质的特点；生命物质