《中式烹调工艺与实训（微课版）》是在教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会的指导下，根据近年来中式烹调工艺的发展来编写的。《中式烹调工艺与实训（微课版）》根据高职、高专餐旅管理与服务类专业人才培养目标，着重介绍了中式烹调的理论知识、技术方法和工艺过程，包括初级烹饪能力训练、中级烹饪能力训练、高级烹饪能力训练三大模块，由课程导入、11个学习单元和17个训练项目构成。
《中式烹调工艺与实训（微课版）》主要面向高职高专烹饪工艺、营养专业、餐旅类专业的学生，以及继续教育培训的学习

本书基于“工程概论”课程，分为上下篇展开，紧跟工程认证中的产出导向教育(Outcome Based Education,OBE)理念，旨在提高学生综合工程素养和解决复杂工程问题以及项目管理的综合能力。
本书上篇内容是工程教育与伦理法规，共计8章;下篇内容是项目管理和产品开发，也分8章。上篇内容包括国际工程认证，工业工程和价值工程，法律法规和行业规范，工程标准，可靠性设计，工程伦理，知识产权和软件设计规范化;下篇内容包括项目管理概述，项目生命周期和项目管理过程，项目范围管理，项目计划和时间管

本书共分为10章。首先介绍了微服务架构的基本概念。接着，探讨了微服务系统的各方面，包括微服务的设计、开发、测试、部署和监控等，以及如何应对微服务系统中的常见问题。

本书由三大部分共十章组成。从基本功能介绍到使用技术入门，再到实践能力提升，是一个完整的学习闭环。前两部分全面讲述Illustrator的基础知识，在简单易懂的实例中穿插大量工具使用及基本编辑技巧。第三部分按照艺术设计类专业知识体系进行编写，通过深入细致的实例讲解与读者一起从零开始完成设计，在增强综合运用软件能力的同时帮助读者培养审美意识和基本设计能力。

本书分为13章，内容包括：嵌入式系统概述；ARM微处理器体系结构；ARM微处理器指令系统；微处理器ARM程序设计；微处理器S3C2410A体系结构；嵌入式系统应用产品开发平台；嵌入式存储器系统及扩展接口电路；通用I/O端口和中断系统；微处理器S3C2410A的定时器/计数器；A-D转换、LCD触摸屏与液晶显示器；嵌入式系统I/O总线接口；嵌入式应用程序设计举例；ARM9实验项目及内容。本书详细地介绍了ARM系统在启动过程中涉及的硬件原理以及通过软件进行配置的程序。

本书依据《国家职业技能标准中式面点师(2018年版)》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及风味面点制作、菜单设计与创新、面点装盘与装饰、厨房生产管理、培训与指导、菜点生产、展台设计、厨房管理等内容，并配有模拟试卷及答案。

本书以“双创”教育改革精神为指导，汇集了大量国内外最新相关文献中的精华，并结合编著者近年来3D打印技术的教研实践经验，以3D打印技术的原理及应用实践教育为主线，兼顾实务操作，系统地阐述了3D打印技术的发展历史、技术原理、典型成形工艺与打印过程、成形材料、3D打印机的组装及实践操作、3D打印的典型应用，以及国内外前沿研究与应用进展，并对3D打印技术进行展望。

本书在介绍毕业设计与毕业论文概念、原则、内容、流程以及组织实施的基础上，针对自动化、测控技术和仪器等控制类专业以及电气类专业，通过若干设计案例的设计过程和方法对毕业设计(论文)的完成过程进行了详细说明和介绍，设计案例尽量采用工程设计方法，紧贴生产实际。

全书共6章，依次对人工智能的基础知识、发展现状、研究热点、技术支撑等方面进行简明通俗的阐述。本书包含大量人工智能应用案例，涉及安防、金融、医疗、农业、交通、教育、零售、娱乐、物联网等领域，并结合人工智能发展背景及应用场景，介绍人工智能给各行业带来的重大变革，分析人工智能在各行业的发展现状，为广大读者了解人工智能、学习人工智能、运用人工智能提供了切实可靠的参考。

本书系统全面地讲述了信息安全的基本概述、基础理论和相关技术。全书共11章，在注重知识的系统性、宽泛性和前沿性的同时详细讲述了数论基础、密码学基础理论、安全保障模型与体系、安全认证技术、访问控制技术、安全风险评估、安全应急处理，安全集成、安全运维以及云原生安全。本书知识脉络清晰，讲解深入浅出，内容新颖全面，覆盖了当前在信息安全领域的主要研究内容，有助于读者学习信息安全技术的基本理论。
本书既可作为高等院校信息安全或网络空间安全专业的基础教材，也可以作为数学、计算机科学与工程、信息与通信工程专