本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材。 本书从高职高专教学育的培养目标出发，本着“理论够用，突出技能”的原则，以基础知识为主体，强化对学生的实践技能和创业精神的培养，全面提高学生的综合素质。 主要内容包括：糖类、蛋白质、酶、维生素及辅酶、核酸和脂类等主要营养物质的组成、结构、性质、功能及在生物技术领域的应用，营养物质代谢和能量代谢的一般规律及调控方式，分子生物学的基本理论和方法等。 本书可作为应用型、技能型人才培养各类教育生物技术、生物制药、食品等专业的教学用书，也可供从事生物技术及相

本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材。 本书从高职高专教学育的培养目标出发，本着“理论够用，突出技能”的原则，以基础知识为主体，强化对学生的实践技能和创业精神的培养，全面提高学生的综合素质。 主要内容包括：糖类、蛋白质、酶、维生素及辅酶、核酸和脂类等主要营养物质的组成、结构、性质、功能及在生物技术领域的应用，营养物质代谢和能量代谢的一般规律及调控方式，分子生物学的基本理论和方法等。 本书可作为应用型、技能型人才培养各类教育生物技术、生物制药、食品等专业的教学用书，也可供从事生物技术及相

　　 随着现代科技术的发展，生物化学已成为生命科学中诸多学科的重要基础与支柱，它与分子生物学一起被看做是21世纪生命科学的带头学科，成为高等学校许多相关专业学生必修的基础课程。为了适应高职高专的教学特点，很好地解决生物化学内容多、概念复杂、教师难讲、学生难学的问题，我们根据多年的教学经验，编写了这本《基础生物化学》，在编写中力求把理论内容简化，把复杂概念细化，大量增每章的复习题，强化对概念的理解。内容及选材上以“必需、够用”为原则，力求内容精练、简明贴切，注重实用性和针对性，力求保证其科学

全书分为四部分内容：第一部分为生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶。第二部分为物质代谢，包括糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸与核苷酸代谢。第三部分是基因信息的传递与表达，有复制、转录、翻译、基因工程等内容。第四部分为水盐代谢、酸碱平衡、肝的生化、血液生化等。 本教材图表占全书内容的20%以上，便于学生掌握所学内容。 本教材适用于医学专科和医学高职护理专业等师生使用，也可供国家职业医师考试和本科生入学考试使用。

全书分为四部分内容：第一部分为生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶。第二部分为物质代谢，包括糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸与核苷酸代谢。第三部分是基因信息的传递与表达，有复制、转录、翻译、基因工程等内容。第四部分为水盐代谢、酸碱平衡、肝的生化、血液生化等。 本教材图表占全书内容的20%以上，便于学生掌握所学内容。 本教材适用于医学专科和医学高职护理专业等师生使用，也可供国家职业医师考试和本科生入学考试使用。

       本书系统的介绍了生物无机化学的形成、发展以及最新的研究成果。在介绍生物大分子的结构、性能和研究生物大分子的物理化学方法的基础上，着重介绍了含铁、锌、铜、钼、镍等金属酶、金属蛋白体系及其模拟研究。此外，还对含钴辅因子的结构以及性能、神经生物体内的碱金属、碱土金属离子、无机药物化学及生物矿化等进行了简要介绍。

本书为教育部制药工程专业教学指导分委员会组织编写的制药工程专业系列教材之一。本书遵循基本、经典、前沿和图解的原则，使学生在较短的时间内，掌握该学科的基本内容和研究最新进展。全书分四个部分，第一部分是生物分子的结构和性质，包括了蛋白质、酶、核酸、多糖、脂的结构和物化性质；第二部分是代谢，介绍了蛋白质、核酸、糖、脂的分解代谢；第三部分是分子生物学，包括原核生物和真核生物染色体结构与DNA复制，基因的转录与转录活性调节等内容；最后一部分是分子生物学实验方法。 本书适合于制药工程专业的本科生使用

本书为高等院校生物化学课程教材。全书共15章，以普通生物化学内容为主线，围绕生物化学的基本原理和概念，重点阐述了蛋白质、酶、核酸等生物分子的结构与功能，新陈代谢及生物氧化的基本规律，糖类、脂质、氨基酸和核苷酸的分解与合成途径，DNA、RNA和蛋白质的生物合成，遗传信息的传递及物质代谢的调节机制等。为了便于读者学习，新版教材增加了本章小结、思考题、教学课件、教学视频、动画视频和知识扩展等多项教学资源，以丰富生物化学知识呈现形式，为读者学习提供思考和探索的空间，帮助读者提高分析问题和解决问题的能力。