《健康管理PBL教程》共分五大模块、三十一个项目。内容涵盖常见慢性病的健康管理、孕产妇的健康管理、健康体检与常用健康管理技能、生命急救技能及案例综合实训等。
本书结合职业教育实践性强的特点，精选教学内容，力求使其实用化。在编写上融合理论知识和实践教学内容于一体，通过模块化的项目实践编排，强化学生对知识的综合运用；通过丰富的案例分析，读者可将理论与实践紧密结合起来，从而提高实践技能，达到熟练掌握的目的；同时配备PPT课件资源，以二维码形式呈现。
本书适合高职高专类院校教学使用，还适合从

本教材是高职高专医药院校课程改革创新教材之一。全文主要介绍预防医学的基本知识、基本方法和基本技能，阐述了生活环境、社会环境、医院环境和生产环境对人群健康的影响，传染病、慢性非传染性疾病、地方病和伤害的预防与控制，突发公共卫生事件及其应急策略、预防服务、人群健康状况的统计学方法和流行病学方法等内容。在编写过程中，涉及政策和相关统计数据均采用目前国家**部门发布的**资料。在内容安排上增加了链接、案例、考点和自测题等，从而增加了教学过程中的实用性。通过学习本教材，可使学生树立正确的健康观和预防为主的

《食品营养与配餐》(第二版)结合高职学生认知规律、成长规律，融合岗位群职业能力需求，以促进学生专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养营养师为目标，以营养师工作流程为导向，以项目(任务)教学为载体， 将教材分为4个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育进行介绍。教材打破了传统营养师培训的“基础知识+技能”的模式，将营养学基础知识融入工作任务中，可激发学生的学习兴趣，也遵循从简单到复杂的学生认知规律，使学生从依赖老师讲授转变到独立完成任务，有利于提高学生的信息收集能力、自

本书是面向高等职业院校老年服务与管理、老年健康服务管理等专业学生的老年营养基础教材，内容翔实新颖。全书主要包括四个部分的内容：一是围绕老年营养这一主题，介绍营养学的基础知识；二是介绍老年营养与生活方式的关系，膳食营养食谱、营养干预方案等技能实务知识；三是结合营养学界发展趋势介绍营养学技术在老年服务中的应用；四是结合当前国内外老年营养学人才培养情况展望营养学的职业发展。每章附有思考与练习。本书也适合作为养老服务机构管理人员、老年膳食服务人员的培训用书。

本书将卫生服务研究的理论与实践进行有机结合，理论部分涵盖卫生服务研究的概念、方法、基本内容以及新发展，实践部分与理论部分相互呼应，使得读者的认识更为深刻。本书编写中充分纳入卫生服务相关理论、方法与研究的新进展，不仅将中国特色的卫生服务体系进行详细分析与介绍，而且紧密结合当前我国的医疗卫生服务改革和国际相关领域进展，将新概念、新内容、新进展及新挑战进行归纳与探讨。

“报检与报关实务”是报关与国际货运专业、国际经济与贸易专业、国际贸易实务专业及其他经济贸易类专业的一门专业课或专业基础课程，也是外经贸从业人员进修、提高所必修的课程。本书编者拥有多年从事报检与报关业务培训与教学的经验。本书在内容的编排上能尽量做到“通俗化”“表格化”“程序化”，既方便读者的理解、自学与记忆，又能为读者起到事半功倍的作用。为了方便读者进一步学习相关知识，编者在写作过程中尽量标明了知识点出处。所以说，本书既是报关与国际货运专业、国际经济与贸易专业、国际贸易实务专业及其他经济贸

本书为实践导向型教材，共分为七大项目，围绕着高职教育“学中做，做中学”的教学模式，强化高职高专的实践性教学目标，从食品营养学和卫生学的角度简要介绍食品营养与卫生学的基本理论知识，强化技能训练，具有很强的实用性。本书具体内容包括基础营养学入门、各类食品的营养价值、平衡膳食与合理营养、不同人群的营养与膳食、食品污染及其预防、食物中毒及预防、综合实践(营养配餐)等。
本书可作为高职食品加工技术、食品营养与安全等专业的教材，也可作为酒店管理、旅游、餐饮等非食品专业及营养普及教育的选修课教材，

本书共9个单元，主要内容包括：绪论、能量和营养素、食物的营养价值、平衡膳食与营养强化、食品污染及其预防、食源性疾病及其预防、各类食品的卫生管理、餐饮卫生管理、食品安全监督与管理。

本书以国际贸易报检知识为基础，从出入境检验检疫概述、出入境检验检疫基础、等10个方面对报检实务的知识进行有关阐述，注重理论知识和技能训练的有机结合，偏重内容的简明、通俗和应用性。

本教材针对大健康行业的特点，运用营销管理的理论框架，结合大健康领域相关企业的营销案例分析，让学生在了解营销原理理论知识的基础上，熟悉大健康产业和市场，为培养服务大健康行业的营销管理类人才提供基础。教材共分为十二章，分别是：大健康市场和营销概述、大健康市场的营销管理、大健康市场营销环境分析、大健康产业市场调查与预测、大健康市场的消费者行为分析、大健康产业市场的STP营销战略、 大健康市场竞争战略、大健康市场大健康产品策略、大健康产业定价策略、大健康市场分销渠道策略、大健康促销策略、大健康市场营销计