《生物化学》为“十二五”职业教育国家规划教材，也是“十二五”江苏省高等学校重点教材。主要内容包括糖类化学、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、肝脏的生物化学、生物化学实验等。为了方便教学，书中每章配有PPT、部分章节配有微课、练习题

本书从实用的角度出发介绍了如何解析蛋白质晶体结构。全书分为6章，主要内容包括蛋白质结晶的方法、蛋白质晶体衍射数据收集、蛋白质晶体结构解析软件的安装和使用、蛋白质晶体结构文件提交到PDB的步骤及使用软件呈现蛋白质结构的方法。本书贴近实际操作，避开了各种深层次物理原理和数学知识，更多地讲解了软件操作流程与如何根据参数指标分

《动物生物化学》（第三版）共分13章，主要包括绪论（主要对生物化学的概念、研究内容、发展简史、应用前景及与动物养殖及健康之间的关系等方面进行了系统的介绍）；第一至三章生物大分子的结构与功能（重点描述蛋白质、核酸及酶等生物大分子结构与功能）；第四至十章为动物有机体的代谢与调节（生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质的分解与氨基

《生物化学》由13章组成，包括：静态生物化学部分，介绍构成生物体的基本物质（如蛋白质、核酸、酶、脂类、糖等）的组成、结构、性质和功能；动态生物化学部分，介绍物质变化（物质代谢）及能量变化（能量代谢）、信息传递以及在生物体内的代谢规律与生物体的生长、繁殖、遗传、衰老、死亡、运动等复杂的生命现象的关系；机能生物化学部分，介

中职本教材以基础生物化学内容为中心，围绕药学、医学各专业所需的生物化学知识点取材编写而成。本教材以学生为中心，突出思想性、科学性、实用性、启发性、教学适用性，在叙述基础理论知识时，注重理论联系实际，同时也注重反映本学科领域的新发展。注重中职学生的特点，在编写时每章都明确了学习目标，并设计了课堂互动、知识拓展等形式灵活、

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《生物化学实验指导（第2版）》基本涵盖以生物工程专业为代表的工科类专业本科生生物化学实验课程教学大纲，采用“纸质教材+数字课程”的出版形式。纸质教材按实验性质和内容分为六大篇：生物分子的定性定量测定方法，生物大分子的性质研究，酶促反应动力学和酶活力测定，生物分子的分离技术，物质代谢过程研究，综合性实验、设计性实验和研究

本书是高等医学教育课程创新纸数融合系列教材。全书共分为四章，内容包括概述、生物化学与分子生物学实验基本理论技术、生物化学与分子生物学基础实验项目、生物化学与分子生物学综合性和创新性实验项目。本书根据新教学改革的要求和理念，结合我国高等医学教育发展的特点，按照相关教学大纲的要求编写而成。本书结合医学院校特色，将生物化学与

本书围绕制药生产、质检类岗位需求和核心业务能力进行内容整合，分为理论与实训两部分，其中理论部分包括两大模块：生物体的基本物质（蛋白质、核酸、酶、维生素）的结构、性质和功能；糖类、脂类、蛋白质代谢。实训部分包括蛋白质、核酸、维生素C的定量测定及酶活性、血糖浓度、血清总胆固醇的测定。本书根据高职学习者特征，较大比例地增加了

《基础生物化学实验原理与方法》内容包括基础生物化学实验原理、基本生物大分子(蛋白质、酶及维生素、核酸、糖类和脂类)相关实验、核酸表达实验和电子生物化学实验，这些内容既可以使读者了解生物化学实验的前沿性、整体性和逻辑性，也有助于读者从《基础生物化学实验原理与方法》有限的知识出发，去挖掘和获得无限的知识。同时书后还附有生物