本书将微生物学基础知识和实践操作技能有机结合。全书共分为10章，19个实训，分别介绍了微生物学的基本知识和技能，细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态特征和观察方法，病毒的结构及外在表现特征，微生物的营养及培养基制备技术，微生物的生长与培养技术，微生物代谢、发酵生产和生化反应在细菌鉴定中的利用，微生物的遗传育种和菌种保藏技术，微生物生态和免疫学知识等内容。本教材理论知识深入浅出，强调实践操作技能的训练。通过本教材的学习，学生能够掌握微生物理论知识和实践操作技能。

　　《高等微生物学》从微生物基因组学、极端环境微生物、微生物与环境、微生物代谢产物及其分子调控、微生物进化与多样性、微生物菌种选育等方面，就当前微生物学研究领域的新研究进展进行了系统性的阐述。
　　《高等微生物学》可作为食品科学与工程、食品质量与安全、生物学等专业的硕士研究生教材，也可作为相关研究人员的参考用书。

　　《分子生

　　《动物遗传育种学实验教程》内容涵盖动物遗传育种学的各类大小型实验，包括果蝇的饲养及性状观察、果蝇的单因子杂交实验、家畜部位识别与体尺测量、系谱编制、个体育种值估计等。通过实验目标、实验原理、实验仪器与材料、实验方法、作业与思考等板块系统构建动物遗传育种实验体系，附录附有鹌鹑的饲养管理技术，为《动物遗传育种学实验教程》的亮点。《动物遗传育种学实验教程》内容较为简单、体系完整，适合动物类专业学生学习使用，也可作为教学参考用书。

本教材由复旦大学生命科学院组织编写，在系统阐述细胞各部分的结构和功能的基础上，重点介绍了物质运输、信息传递、能量转换、周期调控、分化发育、癌变、免疫、衰老与凋亡等细胞的重大生命活动。相比于第一版教材，内容上更加丰富，在阐明基本概念、原理的同时，适当介绍学科发展的前沿，并对专业词汇注明了英文，使学生在学习知识的同时也能够提高专业英语水平。为便于读者学习、思考，章末附有本章小结、进展、思考题。

　　30年来

    分子生态学主要应用分子生物学的原理和方法研究生态学问题，致力于探讨生物与环境间相互作用的分子遗传学原理，是生态学的重要分支学科。本书的第一版是介绍分子生态学的经典教材，为国内外高校所广泛采用。在此基础上，第二版总结了分子生态学各领域的最新进展，特别增加了对生态基因组学的介绍。本书深入浅出，在阐述相关基础理论的同时，还提供了大量的最新研究案例。在每章的最后，附有丰富的推荐阅读文献，方便读者自学。作者还制作了有针对性的在线学习资源，使读者可以练习使用书中介绍的遗传学软件和程序，对基

　　本

本书全面、系统地介绍了遗传学的基本概念、基本原理、基本方法等，内容包括细胞遗传学基础，分子遗传学基础，孟德尔遗传定律，连锁与互换定律等。