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T 工业技术 】 分类索引
单片机创新开发教程(基于STC8单片机)(微课版)
吴险峰 /2022-8-1 /人民邮电出版社
本书以国产新一代增强型51 单片机STC8 为载体,系统地讲述通过天问Block图形化编程工具来快速学习单片机开发与应用的新方式。本书分为入门篇、基础篇和提高篇。入门篇将单片机开发的新模式和传统模式进行对比,介绍新开发模式的优势。新工具的图形化编程和互联网云编程方式,让零基础的单片机初学者能够更快入门。基础篇介绍STC8 单片机各类内部资源、常用外设(如LED 灯、独立按键和数码管等)。提高篇介绍单片机各类外设资源,包括I2C 总线、SPI 总线、单总线、并行总线和红外遥控等。
定价:¥69.8 ISBN:9787115590930
绿色食品生产与管理(中国轻工业“十四五”规划立项教材)
王海红、潘亚芬 /2022-8-1 /中国轻工业出版社
本教材是以工作任务为载体, 以食品安全为核心, 以绿色理念及绿色食品的 标准为基础, 采用校企合作的方式共同编写, 围绕岗位工作任务设计内容, 以绿 色食品生产顺序为主线, 涵盖了绿色食品生产领域的基础知识、基本技能、典型 案例、综合应用、前沿专题等内容, 具有基础性、科学性、系统性、先进性和针 对性等特征。构建了以理论知识为重点转向教材内容与数字化资源结合和提供课 程教学活动全过程服务为重点的新形态一体化教材。每一任务都相应配有视频、 微课、知识链接等互动多
定价:¥48 ISBN:9787518439508
园林手绘设计(中国轻工业“十四五”规划立项教材)
张惠贻,李松灿 /2022-8-1 /中国轻工业出版社
《园林手绘设计》已小花园概念设计为项目展开,以工作任务流程为顺序,分为10个任务,分别为:任务1 建立目标、快速入门 ,任务2 手绘设计构思,任务3 地形设计,任务4 空间设计,任务5 园林建筑设计,任务6 园林构筑物设计表达,任务7 水体设计,任务8 铺 装设计,任务9 植物种植设计,任务10 编制概念文本。以一个完整的项目案例让学生清晰地明白园林手绘设计的主要内容。作者将园林手绘与设计高度融合,并用于设计思考、抓获瞬间设计想法,以及用于设计沟通,快速协调多方想法。
定价:¥78 ISBN:9787518439645
食品工艺学(第四版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
张民,陈野 /2022-8-1 /中国轻工业出版社
本书共十四篇,第一至五篇为技术原理方面内容,主要介绍食品加工与保藏相关的物理、化学和生物学技术以及食品包装技术等原理;第六至十四篇为加工工艺方面内容,主要介绍饮料、乳制品、果蔬制品、肉制品、粮谷食品、糖果、罐藏食品、调味品等典型食品加工 工艺过程。本书较全面地反映了目前食品加工与保藏的理论知识以及食品科学技术的前沿和进展,可作为高等学校食品科学与工程类专业教材,以及从事食品领域相关人员的参考书。
定价:¥88 ISBN:9787518438112
烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
李铭,陈恒 /2022-8-1 /中国轻工业出版社
本书主要内容包括烹饪原料概述、粮食原料、蔬菜原料、果品原料、畜类原料、禽类原料、水产原料及调辅料。在七类原料共性知识的基础上,精选典型原料,既有蕞常见、蕞普遍的大众原料,也有少许餐饮业所用的新特原料,从种类特征、烹饪应用、营养价值等方面深 入介绍,使学生能较为全面地掌握精选原料的基本知识,不仅获得识别、鉴别原料与合理选择与应用原料的能力,而且获得自学其他任何原料知识的技能。 本书既可以作为高等职业学校烹调工艺与营养、餐饮管理、营养配餐、中西面点工艺、西餐工艺等专业的配套教材,也可以作
定价:¥49 ISBN:9787518438006
现代厨房管理(第二版)(中等职业学校中餐烹饪专业教材)
黄懿,李忠华 /2022-8-1 /中国轻工业出版社
本教材在修订过程中,紧贴中等职业教育实际,在内容的取舍上做到重点突出,层次分明,尽量以“现代”而又成熟的新内容替代陈旧的内容和实例,力求体现“以职业活动为导向,以职业能力为核心”的指导思想,突出职业教育特色;在结构上,针对烹饪专业活动的领 域,按照模块化项目式分类,分别进行修订。在内容上,重点强调现代厨房管理新要求、现代厨房设计,尤其在人员管理、原料管理、生产管理、厨房成本控制管理、厨房设备与器皿管理、厨房卫生与安全管理等方面,融入大量的现代管理知识和餐饮行业的管理经验。本 书不仅可
定价:¥36 ISBN:9787518433476
现代信息技术基础:统信UOS 20E系统+WPS Office 2019(高等职业教育通识教育教材)
凌泽明,张娅,唐思均 /2022-8-1 /中国轻工业出版社
本书是新型活页式教材,以具体任务为载体,按”任务描述一任务目标一任务书一任务分组一获取信息一工作实施一评价反馈一相关知识一巩固练习”结构组织学习内容和教学内容,将相关知识点融入任务中,遵从学生的认知规律和技能养成规律,符合工作过程逻辑,兼 具”工作活页”和”教材”属性。 本书共分为六个单元∶单元一是统信UOS系统使用基础,单元二是WPS文字处理模块,单元三是WPS表格处理模块,单元四是WPS演示文稿处理模块,单元五是物联网认知,单元六是云存储典型应用。本书可作为高等职业学校通识教育
定价:¥60 ISBN:9787518440276
Adobe Dreamweaver CC 网页设计制作案例实战
夏魁良、王丽红、张亮 /2022-8-1 /清华大学出版社
Dreamweaver 作为专业的网页设计软件,是许多从事网页设计工作人员的必备工具。《Adobe Dreamweaver CC 网页设计制作案例实战》共分为9章,前8章分别介绍了设立新站点——网页设计入门操作、招聘网网页设计——文本的创建与编辑、速映电影网页设计——表格化网页布局、鲜花网网页设计——CSS样式、卫浴网页设计——图像与多媒体、旅游网页设计——链接的应用、音乐网页设计——行为的应用、快递网页表单设计——表单的应用等基础内容,第9章提供了两个综合案例,可以对前面的内容进行综合学习,以
定价:¥79 ISBN:9787302610502
虚幻引擎(Unreal Engine)基础教程
刘小娟、宋彬 /2022-8-1 /清华大学出版社
本书以培养虚拟现实应用技术专业的人才为目标,是一本虚幻引擎的入门教程,本书遵循循序渐进的教学理念,让读者能够高效掌握虚幻引擎核心知识。全书共 11章,从虚幻引擎基础、材质系统、蓝图、粒子系统、动画系统、游戏 UI、光效处理、 VR技术及设备等几个方面详细讲解了虚幻引擎及相关设备的使用方法。本书利用实例系统地讲解了“森林峡谷”的地形创建、室外场景光照构建,重点讲解 了虚幻引擎材质系统的关键技术、创建虚拟现实场景制作流程及 VR模型动画在虚幻引擎中的搭建的整体优化,针对项目打包与输出 VR硬件
定价:¥98 ISBN:9787302609902