围产营养学在我国起步较晚，目前国内尚未见“围产营养学”相关专著和教材。本书设置 10 章，分营养学基础、孕产期营养、婴幼儿营养三大部分阐述围产营养学，并对最新版本DRIs（2022版）及膳食指南（2023版）等营养学常用工具予以介绍，将围产营养研究与实践应用中的常用工具（如DRIs和筛查量表等）附于附录，以便读者参阅使用。在结构上本书注重助产学与营养学的结合、理论与实践的结合、中西方文化的结合。此外，本书主的目标读者主要为助产学专业本科生、助产士和母婴服务者，因此本书涉及人群不包括中老

临终关怀与姑息医学的概念和观念是现代医学目的、性质和模式的集中体现。2012年起上海市人民政府把社区开展临终关怀服务列入政府工作报告，目前全市临终关怀服务已全面铺开，然而临终关怀与姑息医学的理念尚未被完全接受且从事临终关怀与姑息医学的医学及护理人才仍然相当匮乏。因此，作者团队将自己在西区国内外临终关怀与姑息医学领域理论和实践方法的基础上进行内容的组织、编排，同时依据临终关怀理论与实践，结合肿瘤学、慢性病学、护理学、康复医学、心理学、社会学、宗教学等学科的理论观点，编写这本教材。

近年来，我国医院的内外部运行环境已发生深刻变化，聚焦公立医院高质量发展所要求的“三个转变、三个提高”，加强管理创新、持续提升医院管理的精细化水平，已经成为广大医院管理者的普遍共识和共同努力方向，精益管理助力医院高质量发展的作用正在逐步彰显。

全书分为眼科护理、耳鼻咽喉科护理和口腔科护理三大部分，每部分按各科疾病护理概述及针对各部位疾病患者的护理划分章节，共22章。全书从护理工作的实际出发，以培养学生能力为本位，在充分认识眼、耳、鼻、咽喉及口腔各部位应用解剖与生理功能的基础上，学习对五官科患者进行护理评估、提出护理诊断、采用常用护理操作技术进行治疗和护理的方法手段，并初步认识五官科护理管理。

本教材主要向高校有关专业的学生介绍当代健康管理的基础理论和基本知识。作为一部概论性的教材，本书的主要目标是帮助读者理解当代健康管理的基本概念和各国健康管理的发展历史；了解当代健康管理的基础理论及健康管理分析的基本原理和方法；初步了解当代健康管理的结构、过程和运行机制；了解我国健康管理各个领域的基本情况，以及健康管理的未来发展趋势。本书内容理论与实践相结合，致力于培养健康管理人才。

本教材内容涉及脑机接口、人工智能技术及其医学应用、扩展现实的医学应用、计算机辅助手术导航、3D打印、医学机器人、可穿戴医疗设备、医学云平台、远程医疗、5G医疗、医疗大数据、区块链、医用高新生物材料、数字孪生与元宇宙、智能医学在中医药领域的应用、物联网、医疗信息及网络安全等内容。本教材的编写强调“医科+工科+理科”的多元复合型模式，采用“宽基础、多模式、强能力、高素质”的培养理念，其目的是开拓本科生的视野，让他们了解智能医学的研究成果和方向；培养医学生和理工科学生的跨学科创新思维方式；培养本科生跨

本书是高等职业教育智慧健康养老服务与管理专业融媒体新形态教材、贵州省职业教育“技能贵州”行动计划项目省级优质课程（精品课程）《老年人健康管理实务》配套教材。
全书共分十个项目，具体包括老年人健康管理概论、老年人营养与膳食管理、老年人常见疾病管理、老年人身体活动管理、老年病的康复治疗、老年人日常护理、老年人心理健康管理、老年社会工作、智慧养老服务管理、健康管理师考证等内容。本书以老年人健康管理
岗位的基本工作内容、基础知识和基本技能、服务流程为主线，帮助读者对老年人健康管理实务有一个比

本教材主要包括药理学基础理论和具体药物的介绍。前者包括药物效应动力学和药物代谢动力学的基本理论与知识，后者介绍药物具体的药动学特点，药物作用机制、药理作用、临床应用、不良反应及禁忌证，为临床合理用药提供基础知识保障。每章开始为本章的学习目标，然后以临床真实用药案例导入，主体为相关知识内容介绍，中间有药物相关的知识拓展。章末有思考题供辅助教材使用者加深对本章内容的理解与掌握。可供基础、临床、预防、口腔、麻醉、影像、精神、护理等专业的本科学生，以及相关专业药理学教学教师及其他相关人员参考使用。

随着国民经济的发展和人民生活水平的显著提高，特别是当代人口年龄结构的特点决定了不同人群的营养需求和膳食供应需要科学的指导，因此，进行特殊人群的营养干预和膳食改进对提升国民健康水平具有重要意义。本教材基于“三特殊”人群（特殊生理阶段、特殊
环境条件、特殊职业要求）的生理特点和营养需求，坚持“四性”（思想性、科学性、指导性、实用性）的编写宗旨，结合医学和食品院校的食品营养学和公共营养学的特点，培养学生以新时期中国式现代化为引领的家国情怀以及职业素养。
本书共8章，包含了食品营养学基础和

“烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业等专业必修课程，本教材为《烹饪营养教程》修订版，延续专业学习任务及课时安排，采用营养学最新研究成果，参考《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》、《中国居民膳食指南(2022)》及《中国食物营养成分表(第6版)》更新书中数据资源。突出重点，扩展基础，并配套数字资源练习，有利于学生自主学习。本教材可供“烹饪营养”课程相关高职院校使用，也可作为餐饮企业员工的培训教材。