依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食
品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检
测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测
基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检测基本操作规范
和技能，能独立完成食品营养成分检测和报告，具备食品安全责任意识、安全防护意识和严
谨求实、客观公正、爱岗敬业的职业素质。本教材可作为食品类及其相关专

《药事管理学》共分为十三章，包括绪论（第一章）、药品监督管理及国家药品管理制度（第二章）、药学技术人员管理（第三章）、药事管理体制（第四章）、药品监督管理的法律规制（第五章）、药物研发与药品注册管理（第六章）、药品生产管理（第七章）、药品经营管理（第八章）、医疗机构药事管理（第九章）、药物警戒与药品上市后安全监管（第十章）、药品信息管理（第十一章）、特殊管理药品的管理（第十二章）、中药管理（第十三章），全书系统介绍了药品管理的体制机制、药品监管法律法规体系，重点介绍了药品全生命周期的监督管理，并

本书将医理、哲理、事理融为一体，分为基础篇、养生篇、文化篇、应用篇四个部分，普及中医基本知识，以期在传承优秀中医传统文化、普及养生知识的基础上，达到提升通识教育质量的目的。本教材可用于中医专业学生学习，也可作为非专业人士学习中医基础知识的参考书籍。

本教材为“十二五”职业教育国家规划教材，基于第3版进行了内容更新和结构调整。教材共17章内容，前4章介绍儿童身心健康的基础知识；第5～16章涵盖了儿科常见疾病患儿的护理知识；最后一章介绍儿科常用护理技术。正文中设置了“学习目标”“案例”“链接”“医者仁心”“考点”等模块。本教材旨在贯彻“以儿童及其家庭为中心”的服务理念，融入职业技能等级证书核心技能，强调儿科护理技术操作，同时兼顾高职学生的可持续性发展。此外，教材提供了丰富的数字资源，以适应混合式教学模式。

本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材，本教材是一部全面涵盖营养学和食品卫生学知识的权威教材。本书系统介绍了人体营养需求、各类营养素的作用与来源，以及食品安全与卫生相关的理论和实践。适用于医学、营养学、食品科学等专业的学生。通过理论知识的详细解读和实际案例的分析，本教材旨在培养学生对健康饮食和食品安全的全面理解。涉及内容包括食品成分、饮食习惯、膳食调查、食品添加剂、食源性疾病等多个方面，为学生提供了深入了解营养与食品卫生的基础。综合实践操作和科学理论，本书为学生提供了综合性的学科素养

公立医院高质量发展已成为我国卫生健康领域的焦点、热点和难点，医院管理学的发展也面临着重大的机遇与挑战。为适应新时期医院高质量发展和卫生管理专业人才培养的需要编写了本教材。本教材深刻把握医院管理学科建设与发展规律，充分结合新时期医院管理人才岗位胜任力要求，广泛搜集现代医院管理实践典型经验与优秀案例，设置了基础篇和实践篇这两篇，涵盖了医院管理学概论、医院战略管理、医院组织管理、医院文化建设、医院人力资源管理等20章。

本书根据药店药事服务工作中的需求编写，内容涉及处方审核与调配、药品用药指导、药店慢病会员管理维护、营销活动策划和管理及药店售后服务五个模块，涵盖12 个工作任务、62 个工作项目。
本书适合高职高专医药类院校师生、药店工作人员阅读。

本教材根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要, 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 (技能) 标准》, 对课程内容、 教学过程进行体系重构, 使课程内容与职业 (技能) 标准 衔接、
教学过程与工作实际对接; 营养学新准则、 新规范、 新标准, “大食物观” “大健 康” “ 食养是良医” 等新理念新思想, 2023 版 《 中国居民膳食营养素参考摄入量 (DRIs) 》、 《中国居民膳食指南 (2022) 》、

本书从高职中医美容技术课程的需求出发，以经络腧穴、中医美容操作技术和综合运用为主体，对经络腧穴、推拿美容法、刮痧美容法、针灸美容法、损美性疾病的中医诊疗等内容作了较为详细的讲解，具有结构清晰、重点突出、实践性强的特点。
本教材适用于高职美容美体艺术、人物形象设计（美容方向）、医疗美容技术、中医学、护理学、养生康复等专业。此外，也可以作为美容从业人员、中医爱好者以及相关行业人员的培训参考用书。

本教材设定了绪论、微生物基础、免疫学基础和微生物学与免疫学在医药领域的应用四大模块，共分为7个项目。教材以立德树人为导向，以产教融合为特色，坚持“双元”开发，注重课程思政教育、劳动教育和职业素养教育在教材中的内化。教材内容采用“项目导向、
任务驱动”的模式实施，每个项目由项目目标、项目简介、项目实施、知识拓展、技能拓展、科学引领、项目总结和项目检测八大板块组成，在传承基本理论的基础上，注重改革与创新，贴近生产岗位需要，使教学更具针对性。
本教材适用于制药类、药学类及医学类等相关专业的