《养老护理员操作规程》是针对养老服务从业人员的技能操作规范丛书。该书面向高职院校智慧健康养老服务与管理专业、护理专业等学生以及养老服务从业人员，以全国高职院校养老服务技能竞赛为标准，将养老服务的近百项操作进行操作规范的解析。2018年全国职业院校养老服务技能竞赛正式成为职业院校一类赛事，但在历年的比赛中均为公布相关实操评分标准，使得各参赛院校的操作标准难以统一，我校以连续7年的参赛经历，不断研究总结历年竞赛评分标准，旨在通过本书将全国养老服务技能竞赛实操标准汇总，使相关参赛人员及养老机

本教材除了编入最新的国内外应急救护标准外，还将2016年最新出版的《国际航空运输协会医学指南》作为重要的参考文献，紧跟学界与行业的最新标准。与现有的空乘专业应急救护教材相比，本教材除了单纯的知识传授，还引导学生对民航和公众应急救护问题进行探索与思考，强化学术思维的训练。例如推荐延伸阅读资料，引导学生延展学习广度；针对真实案例设计相关问题，引导学生思考救护过程中的得失与经验；针对民航救护中现存的法律法规不完善、硬件配备不完善、乘务员素质待提高、全民救护知识普及程度低等问题，引导学生进行思

本书内容包括：医院场景下患者的照护实践、日间照护中心患者的照护实践、家庭场景下患者的照护实践、长期照护中心患者的照护实践、标准化病人培训实践等。

甲状腺病是内分泌系统的常见病之一，近年来患病率持续升高，中西医结合诊治甲状腺病的疗效优势尤为显著。但目前尚无聚焦于甲状腺病诊治领域的研究生教材，因此本教材的撰写具有重要意义。本教材共二十一章，第一至九章主要介绍了甲状腺病概述、甲状腺生物学概论、现代检查诊断技术、甲状腺发育异常与畸形等内容；第十至十四章分别论述了甲状腺功能亢进症，甲状腺功能减退症，甲状腺炎症，甲状腺肿、结节与肿瘤，特殊类型甲状腺病等甲状腺常见疾病的诊断与治疗；第十五至二十一章拓展深度、着眼前沿，针对甲状腺病诊治的热点与难点，分别从

本书将按照模块重点介绍常见的呼吸系统疾病，包括慢性气道疾病（支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、支气管扩张症、睡眠呼吸暂停综合症）、上/下呼吸道感染（含肺结核）、间质性肺疾病、肺血管性疾病（肺栓塞、慢性肺源性心脏病、肺血管炎）、肺癌、胸膜疾病（胸腔积液、气胸）、呼吸衰竭及呼吸危重症、介入呼吸病学、胸部损伤等。本书遵循认知规律循序渐进，注重知识的系统性和连贯性，同时紧扣医学生培养目标，将与呼吸系统有关的解剖学、生理学、病理生理学、诊断学、放射影像学等基础知识及内科学、外科学等临床知识有机地整合

《护理礼仪（第3版）》紧密结合护理岗位实际，包含礼仪及护理礼仪、日常社交礼仪、护士仪容礼仪、护士服饰礼仪、护士仪态礼仪、护士言谈礼仪、护士工作礼仪、求职礼仪等内容，共 8章，含有“案例”“链接”“医者仁心”“自测题”等模块。教材设计理实并重、学训结合，兼顾学科性与职业性，注重可持续性，在****专业学习需要的同时，服务于学生可持续性发展的未来需要。

《医学统计学（多元篇）》共12章，内容包括医学多元统计学的内容，《医学统计学（多元篇）》理论介绍深入浅出，案例丰富，85%的案例来自作者亲身参与的科研课题，使读者能够切实感受到统计学在医学科研工作中的重要作用，并学会正确使用统计学工具解决实际问题。书后附有例题中用到的SAS程序，可以供学生和科研工作者参考。

本教材将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗位职责与流程管理
、不同业态和经营项目的关键控制点、餐饮食品质量与安全事故应急预案、餐饮食品质量与安全管理技术体系、餐饮食品质量与安全检验、餐饮质量与安全监督管理、重大活动及特定餐饮服务管理、餐饮质量与安全企业文化建设。
本教材既可以作为高等学校烹饪与营养教育专业相关

为顺应教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教育质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，首创案例与教学内容相结合的编写形式，组织编写了案例版系列教材。案例教学在医学教育中，是培养高素质、创新型和实用型医学人才的有效途径。