本书主要介绍了无机非金属材料领域内的各种材料及其制品的基础共性规律，阐述无机非金属材料的组分、结构和性能之间相互关系和内在机理，主要内容有晶体几何基础、晶体化学基础、晶体结构、晶体结构缺陷、固溶体、熔体和非晶态固体、固体的表面与界面、浆体的胶体化学原理、相平衡和相图、扩散与固相反应以及烧结等。
本书可作为高等院校无机非金属材料专业本科生的专业基础课程教材，也可作为材料科学与工程和材料学相关专业本科生的教学用书和参考书，同时也可作为无机非金属材料领域科技人员的参考用书。

本习题集与王姣、姜丽萍主编的《工程制图》（第三版）配套使用，习题的编写顺序与教材相同。
本习题集由两个模块构成，模块一是制图基础模块，包括绘制平面图形、投影法和三视图、组合体及机件表达方法四个单元。模块二是专业制图模块，包括识读与绘制机械图样、识读与绘制建筑工程图样、识读与绘制制冷空调工程图样及识读与绘制化工图样四个单元。
本习题集以识图能力培养为核心，绘图训练为支撑，涵盖作图题、填空题、专业图样的识读与绘制等多种形式，具有典型性、针对性和实用性。习题集内容覆盖面广、题量适中、由浅入

《工程制图》（第三版）以强化基础能力建设推进科学技术创新为指引，培养学习者标准化意识、工程意识与素养，严谨认真的工作态度和精益求精的工匠精神，基于现代企业对高职学生的专业技能需求，结合工程制图教学改革实践和高职教育特点编写而成。
本书主要内容包括：制图国家标准、平面图形的画法、投影基础与三视图、组合体三视图、机件表达方法、机械图样（含标准件与常用件）、建筑制图基础、制冷空调工程图及化工图图样。
本书采用模块化教学，分别为基础制图模块和专业制图模块。基础制图模块为必修内容，采用任务驱动

本书为任务驱动型教材，主要内容包括Office概述、Word 2024基本操作、Excel 2024基本操作、PowerPoint 2024基本操作、综合应用篇五部分，包含18个项目，分别是初识Office、 通知文档的制作、招生简章的制作、个人简历的制作、工作流程图的制作、专业宣传彩页的制作、设计项目任务书的编制、宿舍信息登记表的制作、班级通信录的制作、期末考试成绩表的制作、教师节贺卡的制作、工资汇总表的制作、教学课件的制作、工作简报的制作、主题班会的制作、设计说明的制作、校园文化展示的制作、

《基础工程》系统阐述了基础工程的基本原理，同时也介绍了较多国内外基础工程的新技术、新工艺、新经验。全书共分10章，包括绪论、基础工程设计的原则、天然地基上的浅基础、筏形基础和箱形基础、桩基础、沉井基础与地下连续墙、基坑工程、基坑工程地下水控制、地基处理、特殊土地基等。本书在编写过程中，参考了现行的《建筑与市政地基基础通用规范》(GB55003—2021)、《混凝土结构通用规范》(GB55008—2021)等相关规范。为了便于读者掌握本书所叙述的基本理论，书中还列举了大量的典型例题。
本书可

《煤化工工艺学》(第2 版)是在全国高校化工工艺类专业教学指导委员会确定的“煤化工工艺学教材编写大纲”的基础上，结合目前煤化工专业的教学实际与新技术、新工艺发展趋势来编写的，建议教学时数为32～120学时，可根据本专业的实际需求进行学时调整。
书中重点阐述了煤的低温干馏、炼焦、炼焦产品回收与精制、气化、液化及碳素材料的制备与应用，同时对煤炭资源、性质特点及煤化工生产过程中的污染与防治进行了介绍。全书共分为10章，其中主要章节都根据行业的发展丰富了数据并增加了相关工艺与设备等的最新成果，以更

为实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑，扎实推动党的二十大精神融入教材建设，本书依据最新钢结构相关规范编写，主要包括钢结构概述、建筑钢材、钢结构施工图识读、钢结构的连接、轴心受力构件的计算与构造要求、受弯构件（梁）的计算与构造要求、拉弯和压弯构件的计算与构造要求、钢屋盖结构、钢结构的生产及安装、钢结构工程事故分析与处理以及钢结构在桥梁中的应用等内容。
本书的编写尽量做到图文并茂、条理清晰、深入浅出，以便于教学与自学。本书的编写注重理论与实践相结合，着重对实践技能进行培养，并特别增加了钢

本书以培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人为目标，注重课程育人，有效落实“为党育人、为国育才”的使命。
本书介绍了机械制图与AutoCAD的基础知识。全书共九个模块，内容包括：绪论、制图的基本知识和技能、AutoCAD2024基本操作、物体的三视图、组合体、轴测图与三维建模基础、机械图样的表达方法、标准件和常用件、零件图和装配图等。
本书配套的《机械制图与AutoCAD习题集》同时出版。
本书适合作为高等职业院校的机械和近机械类专业的教材，也可供成人教育相近专业教学使

本书主要讲述了安全用电与防雷、电路基本概念和基本定律、电路的基本分析方法、电路的过渡过程、正弦交流电路、三相交流电路、磁路与变压器等内容。书中通过多元化教学模块的有机融合，可以系统地提升学生的专业素养与综合能力。为方便教学，本书配备了内容丰富、形式多样的教学资源，包括电子课件、习题参考答案、课程微课视频和习题微课视频等。
本书可作为高等职业院校电子类、电气类等相关专业教材，也可以作为企业岗位培训用书。

《食品安全学》以“食品污染—食源性疾病及预防—食品安全监管”为主线，全面系统介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施。包括食品安全的基本概念，影响食品安全的生物性因素、化学性因素、物理性因素，食品添加剂及其管理，各类食品的卫生及管理，转基因食品的安全性，食源性疾病及预防，食品安全风险分析与控制，食品安全监管与法律法规体系等内容。本书内容丰富，通俗易懂，可读性强。
本书适合作为高校食品类、预防医学及相关专业的教材，也可作为食品生产企业、食品科研机构有关人员以及关注食品营养与健康人