本书为基础护理学实验教材，共分三篇，第一篇是实验技能及其应用，按照教材结构顺序，将基础护理实践技能分为了14个单元，共48项常用护理技术，每个单元设置情景病例，根据模拟情景提出与本项技能有关的问题。第二篇是实验技能考核标准，针对第一篇某些主要实验技能，在其后制定了实验技能操作流程和考核标准，便于学生自测自练，有标准可依。第三篇是实验技能测试试题。本书内容特色是以提升基础护理能力和职业素养为核心，同时结合护士执业资格考试和临床工作需求，具有较强的实用性和情景性。本书可作为护理学专业本科、专科学生的

为贯彻《国家职业教育改革实施方案》，培养技能型实用护理人才，作者紧紧围绕社会需求及岗位要求，编写了此教材。该教材以临床常用护理技术为切入点，以基于工作过程的临床思维为主线，通过临床案例导入，引导学生思考案例中存在的主要护理问题，需要实施的主要护理措施。为了完成护理措施，该教材逐步设置问题与任务，引导学生按照护理程序依次完成各项任务，从而加深学生对护理学基础课程涉及的三十一项护理操作内容的理解。通过此教材的应用，学生能根据评分标准进行小组学习、自我学习、自我考核、自我反思。评分标准回答问

外用中药临床应用历史悠久，治疗范围广泛，遍及内、外、妇、儿、骨伤、皮肤、五官、肛肠等科。药物经皮肤被人体吸收，可起到舒筋通络、祛风除湿、理气活血、恢复人体阴阳平衡等作用，并具有“简、便、廉、验”的特色。本书详细介绍了外用中药基础知识、常用外用中成药制剂、常见疾病外用中药的用药原则、药物不良反应及外用中药应用展望。
本书适合中医（外科）医师、中医药剂师及中医药相关专业师生等阅读，也可作为中医爱好者的参考。

食品免疫学是将免疫学和食品营养学的内容进行结合，研究食品成分和免疫系统之间联系的一门科学。本书主要介绍了抗原、免疫系统、免疫球蛋白、补体系统、免疫应答、免疫耐受、免疫调节、抗感染免疫、超敏反应等免疫学基本理论，在此基础上，进一步论述了碳水化合物、脂类、蛋白质、无机盐、维生素和水等基本营养物质的功能及其与免疫系统的关系，植物多酚、有机硫化物、萜类化合物、类胡萝卜素等功能物质的功能及其与人体免疫系统的关系，以及如何通过食品提高人体免疫功能。
本书可作为本科院校食品专业以及公共选修课教材，也可作

第三版教材参照最新国家职业技能标准的要求， 结合数字化教学内容，以培养学生综合职业能力为前提， 以典型工作任务为基本单元，按照工作任务的操作顺序和学生系统实践的逻辑要求安排了教材内容。在理论篇中， 遵循传统中医药理论的传承要求，对中药炮制理论进行了充分论述，并结合当前中药饮片生产经营的形势，对中药饮片的相关法规和中药饮片生产管理的知识进行了介绍。
第三版教材在项目－任务体例编排模式中， 体现以工艺为任务出发点， 将每种炮制工艺的基本概念、 操作方法和注意事项等融入其中。每个任务实施中选取有

本教材是护理专业双元育人活页教材系列之一，全书采用项目化教学，以任务为驱动，案例问题为导向。全书共分为4个模块14个项目。模块一为健康评估基本方法与记录，主要内容为健康评估方法、护理病历书写规范；模块二为健康史评估，主要内容为临床常见症状、功能性健康型态评估；模块三为身体评估，主要内容为皮肤、浅表淋巴结、头面部、颈部、心脏等的评估；模块四为辅助检查，主要内容为常用实验室检查评估、心电图检查方法与评估等。各个模块有序、系统地还原了护理场景健康评估工作。教材每一个项目任务都以实际案例作引，

《药事法规实用教程》（第四版） 内容主要有五个模块，即药事管理基础、药物研发监督管理、药品生产监督管理、药品流通监督管理、药品使用监督管理。书后附有药品管理法及实施条例、药品生产质量管理规范等常用法律、法规和规章。本书是针对职业院校学生特点编写的。
《药事法规实用教程》（第四版） 适合于全国药学相关专业高等职业技术学院、成教学院、高等专科学校和相关层次的培训及自学，也可作为药学技术人员的参考书。

本书主要从3个方面进行了阐述，第一部分系统介绍了质子重离子系统的技术特性和应用发展，以及医院建设和运维管理的特点难点；第二部分详细介绍了PT设备及支撑其正常运行的辅助保障系统的技术原理；为了保障 PT 设备及其辅助保障系统的安全有效运行，第三部分系统描述了医院后勤运维管理的做法和成效。本书内容科学实用、全面系统、图文并茂，具有较强的针对性和实用性，是一本质子重离子系统设施设备的技术介绍书籍，也是一本供相关质子重离子医疗机构保障人员学习PT技术及设备运行管理的参考书籍。

本书主要包括SPSS分析实例篇和实习习题篇两部分内容，第一篇为分析实例篇，以大量的实例介绍了各种常用统计方法的软件操作和结果解释，便于学生学习、掌握SPSS统计软件在医学科学研究中的正确应用；第二篇为实习习题篇，根据《医学统计学》教材各章节的知识点编写了大量练习题，供学生练习、复习思考使用。

本书是南京中医药大学、无锡市产品质量监督检验院、江南大学多位拥有丰富经验的一线教师及食品监管人员，深入调研和系统分析了当前国家食品安全管理政策与思路脉络，制定了本书内容，本书以现行的法律法规为依据，结合国内外食品安全监管的经验，以大食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。全书共分十章，分别为概述、食品安全监管的要素、食品安全法规、食品安全标准、食品标签、食品安全的行政许可、许可的证后监管、特殊食品安全监管、食品安全的抽检监测和食品安全信息化管理技术。
本书既可作为食品质量与安