《物理化学》（简明版）是根据工科物理化学课程教学基本要求编写的，是一本面向工科类各专业本科物理化学课程的简明教材，全书共10章，包括气体状态方程、热力学第一定律及应用、热力学第二定律及应用、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、电化学、表面化学、化学动力学、胶体化学。本书强调工科特色，注重理论应用，除系统地阐述了物理化学的基本概念和基本理论外，还在相关章节介绍了物理化学理论与工程技术问题相结合的内容。
本书可作为高等学校工科类各专业本科物理化学课程教材，也可供广大工程技术人员参考。

本教材从实用角度出发，向广大读者提供食品化学相关知识，旨在引导学生探索交叉学科领域、拓宽学生知识视野，指导学生理解生活中常见现象、建立科学饮食观念。全书共分为十一章，包括绪论、水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明食品的化学组成、结构、性质，以及食品在加工和贮藏中发生的化学变化对食品品质和安全性的影响及其控制措施，并针对生活中食品加工、贮藏和运输中的常见问题、现象进行解析与说明，力求激发不同领域读者的学习兴趣。
本书可作为高等院校通识教育选修

《大学化学实验基础》以“化学实验室素养和认可能力要求—基础能力—综合能力”为主线，分层次设置教学内容，主要包含实验室安全、分析数据处理与结果表示、实验室4M1E要素管理、实验室6S管理、常用玻璃仪器的功能与使用、常用仪器的功能与使用、常用有机溶剂的性质与使用、实验部分等8章。其中，实验部分，精编30个实验，包括5个基础验证性实验、5个趣味性实验和20个体现专业特色的综合性实验，涵盖能源、材料、光学、集成电路、环境、食品等专业领域，每个实验附有思考题。系统给出化学实验室安全要求及安全应急预案、分析

《宠物行为与驯导》为首次采用活页工作卡片形式的新形态教材，教材以宠物类相关专业岗位能力需求为导向，以模块为载体，以真实的工作环境为依托，以实际工作应用构建教材内容，精选幼犬的训练与调教、宠物犬的基础服从训练、宠物犬的玩赏互动训练、宠物犬的不良行为调整、工作犬的训练、猫的基础服从训练、猫的玩赏互动训练、观赏鸟的基础训练、观赏鸟的玩赏互动训练等职业岗位中所必需的实践技能及相关理论知识，把宠物类相关专业各岗位的知识、技能整合于一体，有助于掌握并强化职业技能。教材有机融入思政及职业素养内容，体现立德树人

本书共分为12章，包括：水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的嫌忌成分等。

本书共分七章，主要内容包括：实验准备、蛋白质、核酸、酶及维生素、糖类、脂类以及设计性实验。

本书介绍了App UI设计的整体流程。全书内容分为三个部分：“基础理论”“实践训练”和“案例欣赏”。在基础理论中，通过“认识App UI设计”帮助初学者从多方位角度理解App UI设计的基础知识；通过“App UI设计原则与规范”帮助初学者掌握并了解界面设计流程及要点；“App UI设计元素构成”与“App UI界面设计”则介绍了App UI设计的相关方法与技巧。实践训练中设置了五项设计实践，通过一个完整项目的拆解实践，印证设计理论、夯实基础知识。案例赏析中作者将优秀案例进行筛选与梳理，按照不同

本书分为四部分，共42个实验，从基础综合化学实验到中级综合化学实验，再到研究性与设计性化学实验，层层递进、由易到难，符合学生的认知规律和发展特点。内容涵盖了无机物的制备和含量分析、有机物的合成及表征测试、天然产物的提取分离和检测以及晶体结构解析、超分子环糊精包合作用的研究等。

本书共九章。第一章对化学反应工程所涉及的物理化学、热力学相关知识进行了梳理，并介绍了基本的工业反应器及设计基础；第二章阐述了气－固相催化反应本征及宏观反应动力学和传质过程对其的影响；第三章介绍了釜式和均相管式反应器中的基本反应规律及其优化；第四章讨论反应器中的停留时间分布规律及非理想流动；第五－九章分别针对工业应用的气-固相催化反应工程、气液反应工程、流－固相非催化反应工程、流化床反应工程、气－液－固三相反应工程及其反应器作了阐述。

本书共9章，内容包括：孔和轴的极限与配合、技术测量基础、几何公差与检测、表面粗糙度、常用典型件的互换性、圆柱齿轮传动的互换性、尺寸链以及几何量测量实验等。