本书主要讲述了智能交互设计的理论知识、设计方法与工具，并精选了大量实际案例，包括：面向健康的智能交互设计、面向弱势群体的智能交互设计、多模态交互设计，以及智能交互式展示设计、智能家居设计等案例，多层次多梯度的案例为学习者提供全面的参考与启发。 本书不仅是一本通识教材，更是一把开启智能时代设计大门的“红宝书”，引导学习者利用AI工具探索设计的无限可能，探索智能交互的定义与奥秘，并深入剖析大语言模型等AI技术如何介入设计流程，帮助学习者构建清晰的知识框架。 本书可作为高等院校交互设计、用户体验设计、

《生物技术制药》系统介绍了生物技术药物的核心理论、关键技术及最新应用，涵盖基因工程制药、细胞工程制药、酶工程制药、发酵工程制药、蛋白质工程制药等核心领域，并详细讲解治疗性抗体、细胞因子、重组蛋白激素、核酸药物及疫苗等生物技术药物的研发与生产。全书共十二章，各章设置思考题，便于自主学习，帮助学生掌握生物技术制药的基本原理和实际应用。 《生物技术制药》适用于生物制药、生物工程、生物技术及药学等相关专业的本科及研究生教学，也可作为教师与科研人员的教学参考书或科研工具书，以及为制药企业研发人员、生产人员

本书在企业专家深度参与下，通过系统化分析岗位任务、重构课程体系、开发教学资源等环节编写而成。本书内容包括车辆预检、动力电池、驱动电机、高压系统、冷却系统、传动系统、行驶系统、制动系统、转向系统、空调系统、照明/信号系统、车身电气系统、中控/防盗系统、门窗系统、车身系统检查与维护。本书采用项目式结构设计，支持灵活组合教学单元，依托企业真实案例和技能大赛成果开发实训任务，将“岗课赛证”要求贯穿始终。为方便教学，本书配套有电子课件。 本书可作为职业院校新能源汽车技术等专业教材，也可作为企业技术人员培训

本书针对高职院校学生的学习特点及未来发展需要而编写，全书包括物质结构及元素周期律，元素化学，分散体系，滴定分析法，酸碱平衡与酸碱滴定法，沉淀溶解平衡及沉淀分析法，氧化还原反应和电化学，配位平衡及配位滴定法，紫外 -可见分光光度法，气相色谱分析法，有机化学概述，烷烃、环烷烃，烯烃，炔烃，芳烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸及其衍生物，有机高分子化合物，糖类和蛋白质，化学与健康等内容，共计22章。 本书针对高职高专的教学特点，突出实用性和实践性，贯彻理论“必需、够用”的原则，注重相关新知识、新技术

《果品蔬菜采后贮藏学》主要介绍了果蔬的质量与质量评价、采后生理、采收和采后处理、贮藏方式与设备、贮藏技术、贮藏病害以及鲜切果品蔬菜贮藏及保鲜、生鲜果蔬冷链保鲜与物流品质监测技术等内容。本书以工程应用为导向，力求理论与实践结合，应用现代技术手段，解决鲜果蔬贮藏难题，确保市场供应和助力乡村振兴。 本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、园艺、农学、林学、植保等专业师生教材，也可作为食品科学、食品工程、农产品质量管理、农产品贸易等方面的科研、管理人员的参考用书。

《食品检测技术》以学生职业能力培养和职业素养提升为主线，根据当前行业发展方向重组了食品检测技术的知识体系。共分为六个模块，分别为食品检验通则、食品物理检验、食品中一般成分的检测、食品中添加剂的检测、食品中有害有毒物质的检测、食品卫生微生物检测。每个模块由若干个项目组成，每个项目由【项目背景】【职业技能】【检测任务】三个部分构成。教材中所有技能和任务均采用现行有效的国家标准或行业、企业标准，符合“课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接”的原则。将检测任务的检测原始记录单设计成《食品检测技术

本教材按给水和排水分为两篇。第1篇为给水管网系统，主要内容包括给水管网系统概述、给水管网系统的水力计算及优化、输水管渠计算与管网能量分析、水量调节设施及管网附属设施。第2篇为排水管网系统，主要内容包括排水管网系统概述、污水管道系统设计、雨水管道系统设计、截流式合流制排水管网系统设计、管道的施工及管网维护管理概述、智慧水务系统建设。书末附录给出了给水、排水管网课程设计实例。 本教材为普通高等教育给排水科学与工程、城市水系统工程、水质科学与技术、环保设备工程、环境工程等专业的教材，也可供从事相关工作

本书按照消防工作和消防专业人才培养的需要，立足教学实际，在总结消防工作的经验、吸取国内外灭火技术最新成果的基础上编写而成，内容包括个人防护装备训练，铺设水带训练，消防车操训练，登高训练，结绳基础知识，绳索救助训练，破拆训练，侦检、堵漏训练，警戒、洗消、输转训练等。书中内容理论与实际紧密结合，注重学生的专业理论水平和消防业务技能的提高。为方便教学，本书配套电子课件。 本书适用于消防指挥专业人才培养教学需要，可作为消防类专业的教材，也可供基层消防干部和企事业单位专职消防人员的培训以及广大消防救援人员

本书基于构建系统的药物传递系统理论，将目前主要的新型药物传递系统的设计原理、制备技术和质量控制进行了较为全面的阐述。本书以“结构清晰、内容前沿、实用性强”为编写原则，共分为九章，系统覆盖了现代药物传递系统的核心领域。第一章从基本概念出发，阐明了药物传递系统的重要性及质量评价方法，并介绍了药用生物材料的应用，为后续章节奠定理论基础。第二至第八章主要介绍了缓释控释给药系统、微粒类给药系统、靶向药物给药系统、速释药物制剂技术、经皮给药系统、生物技术药物递送系统等主要的药物传递系统及其技术。第九章整合了

《大学生厨艺课堂》是一本给大学本科和研究生用的劳动教育通识教材，主要给学生们介绍厨艺劳动的相关知识，内容涵盖烹饪基础知识、蛋类做法与搭配、蔬菜的加工知识、肉类的加工知识、水产类的加工知识、主食类的加工知识、西餐知识、《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食八原则、中国菜肴地域风味流派等。图书采用了图文并茂、逐步分解的教学方式，让即使是厨艺“零基础”的学生，也能够轻松上手；书中介绍各种健康食谱和营养知识，引导学生们形成良好的饮食习惯，从而为他们的身体健康打下坚实的基础。同时，书中还穿插了大量的实践