通识写作是近年通识教育发展的重要方向，也是重庆大学文明经典通识核心课程最为关键的教学环节之一。本教材立足于重庆大学文明经典通识核心课程，既力图满足每学期6500名选课学生对如何写好读书报告的现实需求，也总结提炼通识写作的一般原理和方法，供其他兄弟院校相关课程参考。

本教材主要分为上下两编。

上编主要为原理和方法的总体阐释，包括：经典阅读与通识写作的关系、读书报告写作何以成为经典阅读类通识写作的重要形式、读书报告写作有哪些需要规避的陷阱、怎样的读书报告可称为优秀的

当今,我国人民生活水平不断提高,人们对食品提出了越来越高、越来越新的要求。 一
方面要求食品营养丰富,色、香、味、形俱佳;另一方面还要求食用方便、清洁卫生、无毒无害、
确保安全。 随着我国经济发展、科技进步,食品工业已进入了迅猛发展的新阶段。 食品添加
剂是食品工业发展最活跃、最有创造力的因素,它是为改善食品品质和色、香、味,以及为防
腐、保鲜和加工工艺的需要而加入的。 食品添加剂已成为现代食品工业不可缺少的一部分,
并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动

食品微生物检验是保障食品安全的核心技术之一，是防控食源性疾病、确保食品卫生质量的关键手段。本书依据食品安全国家标准及相关法规，融合国内外前沿检验技术进展，系统阐述食品微生物检验的基本程序、检验条件、常规检验技术、致病菌检验、霉菌与酵母检
验，以及分子生物学、免疫学等高通量和快速检测技术。并在附录中提供了详细的染色液配制、培养基和试剂配制方法等实用资料，旨在为保障食品安全提供全面科学依据和技术支持，适合作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教材，也可为食品企业
质检人员、科

本书内容主要包括光电信息技术综合性实验、光电信息技术设计性实验、光电信息技术创新性实验、光学器件组装与检验、光电子器件的制备与测试。本书从光电信息技术在生产和生活中的应用出发，根据光电信息技术相关专业实验课程教学的需要而编写，是一本集综合性、设计性、创新性于一体的“三性实验”教材。 本书可作为高等学校光电信息科学与工程类专业、测控技术与仪器专业、应用物理学专业的本科生和研究生的实验教材，也可供工程技术人员参考使用。

本书从集成电路设计与工艺的基础实验出发，着重介绍了模拟和数字集成电路设计实验，以及集成电路制造工艺和封装技术，紧密关注集成电路的学术前沿，注重理论与工程实践相结合。全书内容包括：微电子器件实验、模拟集成电路设计实验、数字集成电路设计实验、集成电路版图设计实验、集成电路制造工艺实验、成电路封装工艺实验，以及集成电路综合设计实验等。 本书注重培养学生分析与处理集成电路设计与工艺问题的实际能力，可为高等学校集成电路及微电子技术相关专业的实验课提供一本内容丰富全面的实验教材，可供高等职业学校相近专业以及

《早期教育》以 0～3 岁婴幼儿为核心，聚焦这一重要生命阶段的教育与照护需求。从婴儿的出 生，甚至更早的时刻起，科学的育儿观已成为世界各国的共识。本书基于婴幼儿生理学发展的科学研 究，结合国内外早期教育的历史与实践，从生活照料、教育建议到行为观察与评估，全方位阐释如何 促进 0～3 岁婴幼儿的全面发展。本书紧扣国家政策要求，致力于帮助家长、早期教育指导师、托育机 构教师乃至学前教育从业者掌握科学育儿方法，共同构建更高质量的早期教育生态。 本书既可作为学前教育专业和早期教育专业的教学用书，又可作为

本教材根据教育部制订的“现代汉语教学大纲”编写,分绪论、语音、文字、词汇、语法、修辞六章,是迄今为止少有的一套着力解决国内多数高校现代汉语课程容量与课时量不相匹配这一突出问题 的教材。教材主体内容分为两个部分,前一部分是现代汉语课程最基础、最核心的内容,便于师生在有限的课时内教授和掌握系统的现代汉语知识；后一部分是“课程延伸内容”,供课时充裕的情况下全 讲或选讲,以满足各类院校对现代汉语课程教学安排的不同需求。前一部分配有“复习与练习”，复习题用来巩固所学的知识要点,练习题重在训练分析语言事实、

本教材根据教育部制订的“现代汉语教学大纲”编写,分绪论、语音、文字、词汇、语法、修辞六章,是迄今为止少有的一套着力解决国内多数高校现代汉语课程容量与课时量不相匹配这一突出问题 的教材。教材主体内容分为两个部分,前一部分是现代汉语课程最基础、最核心的内容,便于师生在有限的课时内教授和掌握系统的现代汉语知识;后一部分是“课程延伸内容”,供课时充裕的情况 下全讲或选讲,以满足各类院校对现代汉语课程教学安排的不同需求。前一部分配有“复习与练习”,复习题用来巩固所学的知识要点,练习题重在训练分析语言事实、

民间文学属于重要的非物质文化遗产，然而被纳入联合国人类口头和非物质文化遗产名录的民间文学类项目极少，无论对于俄罗斯还是我国的民间文艺研究而言，这都不利于民间文学的整体性保护。长期以来我国对俄罗斯文学的了解和原著译介多集中在经典文学部分，而民间文学是是俄罗斯传统文化中不可忽视的一部分，是俄罗斯民族精神的重要载体。本书编译了俄罗斯民间故事、民间传说、勇士歌、史诗、历史歌、民间戏剧、四句短歌、哭调、节令歌、俗语、谜语等，极大丰富了我国俄罗斯民间文学作品的研究，同时完善了我国民间文艺学研究中的外国民间文

本书从学前教育专业实践教学体系出发，结合学前教育课程内容及学生学习需要，分为五篇：走进幼儿园、教育见习指导、教育研习指导、教育实习指导、综合实训指导。本书围绕认知、语言、情绪及社会性发展等幼儿成长的核心领域，精心设计了科学且全面的教育框架。它不仅深入剖析了幼儿在不同阶段的发展特点与需求，还提供了大量可操作性强、贴近实际教学场景的教育策略与方法。帮助学生明确目的和内容，做好记录和反思。本书既可以作为高校学前教育专业的教材，也可作为学前教育领域从业人员的参考书。