《全国高职高专医药院校工学结合“十二五”规划教材：眼耳鼻咽喉口腔科护理技术（供护理、助产等专业使用） 》以“必需、够用”为原则，简化基础理论，侧重临床应用，强调技术操作，重点强调高职高专医药院校三年制护理、助产等专业学生眼耳鼻咽喉口腔科护理知识的学习。《全国高职高专医药院校工学结合“十二五”规划教材：眼耳鼻咽喉口腔科护理技术（供护理、助产等专业使用） 》力求反映新思路、新知识、新方法。在编排上，做到编排新颖，以项目、任务、实训代

　　《烹饪营养与卫生》根据高职高专烹饪专业、食品专业和餐饮管理专业的人才培养方案、课程设置及教学大纲的要求进行编写，以“营养为本，烹饪为用”为理念，形成了自身的理论架构、体系和特色：从形式上，注重对学生综合职业能力和岗位实践能力的培养；从内容上，能够更好地与烹饪、食品和餐饮服务等行业的生产、加工、销售及服务过程相联系，使《烹饪营养与卫生》的体系更完整、更科学：从方法上，更加注重基础知识、拓展知识和技能应用，具有很强的可操作性。
　　《烹饪营养与卫生》可作为高职高

    《全国示范性职业院校教改教材：基础护理技术》设置以临床情境为依托，通过介绍典型“病例”引出关键问题，激发学生学习专业知识和技能的兴趣，引导学生思考，引导学生去找寻解决问题的办法，去解除患者的痛苦，用“知识拓展”的形式把临床护理的新动态及护理知识内容展示给学生，启迪学生的新思维以及对临床护理工作的向往与热爱。本教材基于临床护理工作过程开发，以完成护理工作任务为教学目标。主要内容有医院和住院环境、医院感染的预防和控制、患者入院的护理、饮食护理、病情观察

    根据护理专业学生的培养目标和要求，《急救护理》从护士应具备的急救护理技能人手，由浅人深、由院前到院内，从认识急救护理人手，到院前急救护理，再到急诊科救护，最后拓展到灾难事件的救援，共分4个部分、15项工作任务进行编写。旨在培养护理人员应急应变能力、急救护理操作能力、救护工作中的协调配合能力、应用所学知识对患者及家属进行心理护理能力，同时能够对急救设备、药品及物品进行有效管理，并获得较强的工作方法能力和社会能力。

　　《危重病护理科学与实践（第2版）》共分17章，从环境到病人，从全身护理到各系统护理，从药物使用到危重病护理效应的评估等，涵盖了危重病护理的方方面面。《危重病护理科学与实践（第2版）》于1997年在英国出版后，于2005年修订再版，于2006年、2008年两次重印。《危重病护理科学与实践（第2版）》在护理界受到广泛关注。
　　《危重病护理科学与实践（第2版）》将危重病护理临床实践知识与潜在的、相关的理论联系起来，以便护土理解正发生在所护理的病人身上的事，为病人提供更有效、更科学、更合

    《珠三角农村饮水安全保障机制研究》主要内容包括前言、绪论、农村饮水安全的一般理论、珠三角农村饮水安全问题--历史与现实、珠三角农村饮水安全结构--PSR模型分析、珠三角农村饮水安全保障机制的构建等共9章。

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    《卓越·21世纪烹饪与营养系列：饮食营养与安全》共分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全基础、餐饮安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食品安全管理与控制进行了较为详细地阐述。《卓越·21世纪烹饪与营养系列：饮食营养与安全》内容新颖、知识全面、重点突出、语言简练，并适当与公共营养师资格认证对接，力求培养既懂得膳食营养又重视饮食安全的现代烹饪与餐饮业所需人才。
    《卓越·21世

    《全国高等中医药院校规划教材：中医学基础（第2版）》是21世纪高职高专教材（供中药学和药学类专业用）中的一种，全书主要论述了中医学理论体系的形成和发展、阴阳五行、藏象、气血津液、经络、病因病机、防治原则、诊法、八纲辨证、病性辨证、病位辨证等基本理论与方法，后有教学基本要求。《全国高等中医药院校规划教材：中医学基础（第2版）》的编写突出高等职业技术教育的特点，坚持体现三基（基本理论、基本知识、基本技能）教学，注重教学内容的科学性、系统性和实用性。《全

    《医学科研思维与方法》系统地整理出医学知识创新的思维技巧以及一些有趣的经验教训，即把医学科研的实践性和艺术性有机的结合起来，阐明其发展的客观规律，用以指导医学科研的实践活动。