本教材融园艺产品的采、贮、运、销于一体，系统介绍园艺产品的采后生理病理、贮藏技术、商品化处理及市场运销等内容，全书共 10 章，
分别为绪论，园艺产品品质特性、采后生理、采后病虫害、贮藏技术与管理、商品化处理技术，果品、蔬菜贮藏，园艺产品营销、质量与贸易
，为读者提供了较完整的知识体系。

本教材内容依据跨境电子商务岗位群中跨境电子商务数据分析专员的典型职业活动进行开发与设计，运用PGSD科学开发工具，依据岗位的典型
职业活动（跨境电子商务数据分析），提取典型工作任务（行业市场竞争分析、用户特征分析、产品需求分析、推广效果分析、用户体验分析
、提供分析报告），序化本教材的核心内容。通过本教材的学习，学生能够熟练使用跨境数据采集分析工具（如亚马逊数据分析工具——卖家
精灵）或功能模块（阿里巴巴国际站数据管家）进行数据分析工作。

《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋，既可以
感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性，也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。
诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞，展现出了中国古人的生活智慧。纵观历代文人的烹饪诗词，其承载的不仅仅是传统烹饪文化理念，还体
现了中华民族的独特民俗和饮食追求，是我国诗词文化中的“至尊瑰宝”。

本教材的编写得益于校企深度合作，教材编写人员由职业院校教师和乳品企业技术人员共同组成，教材主编有丰富的乳品企业实践经历。教材遵循“任务引领、做学一体”的原则，选取乳制品加工典型工作任务，依次编排“牛乳成分及性质分析”“典型单元操作”“典
型产品加工”三个模块，十三个学习任务。每个学习任务按照学习目标、任务描述、知识准备、任务实施、任务评价、职场故事、思考练习依次展开。扫描教材中的二维码还可获得“拓展阅读、操作视频、微课”等相关资料。
教材的突出特色是：每个学习任务都配有一个根据乳品企

本书在总结以往理论成果的基础上，尝试从现代色彩学的理论知识出发，注重通过对色彩表现的多样化训练，培养学生的创新意识。从总结归纳色彩学理论入手，构建提纲框架。结合现代教育对创新型人才的培养要求，以“色彩的表现与创新”整合课程的价值结点，确
定教学训练目标。系统论述了色彩原理、色彩表现特征、色彩表现形式、色彩表现方法等色彩学专业知识。构建关于色彩表现的整体性认识，注重对色彩形式语言的分析，针对创意思维训练进行了系统化的教学研究。

本教材系统阐述了幼儿园课程的基本理论、编制方法、活动设计及经典课程方案，旨在为学前教育工作者提供全面的课程指导。全书共分为六大项目，涵盖幼儿园课程的核心内容：幼儿园课程概述，从课程的定义与类型入手，探讨幼儿园课程的内涵，并分析课程与教学
、游戏的关系，帮助读者建立对幼儿园课程的基础认知；幼儿园课程理论基础，结合心理学、社会学和哲学视角，解析幼儿园课程的理论依据，揭示不同学科对课程设计的影响，为课程实践提供科学支撑；幼儿园课程编制，详细介绍课程编制的常见模式，包括目标制定
、内容选择与

舞蹈

本书围绕数据库系统实训项目, 从需求分析、概念设计、物理设计、应用系统实现等实训环节介绍该项目的分析、设计及实现过程。全书共16章, 主要内容包括数据库设计、需求分析、概念数据模型设计、物理数据模型设计、openGauss概述、openGauss架构、表空间、安全管理、基本对象管理、PL/SQL编程、命名块对象管理、备份与恢复、openGauss高可用性、数据库审计、性能调优、openGauss应用开发等。

本书从动物学野外实习的前期准备工作到实习考核等进行了较全面的阐述, 尤其针对华南地域特色, 重点介绍了华南地区常见野生动物的野外识别、标本采集与制作方法, 并以深圳滨海为特色, 较为全面地介绍了深圳东部海域常见无脊椎动物。

本书归纳和梳理了国内外供应链金融的新近研究成果和发展前沿, 选取大量中国企业真实案例, 突出中国情境、中国案例、中国故事、中国成就, 以中国市场环境下多样化的供应链金融实践为基础, 系统介绍供应链金融的产生、内涵、模式及未来发展等。