本书内容包括健康成人营养食谱设计，特定人群营养食谱设计，集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分，结构安排突出了配餐
工作从对象调查，营养食谱的设计、评价与调整，营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程，让读者轻松掌握营养配餐的核心技
能并应用到日常工作中。

本节目巧妙融合七个学习领域：走进经济学、消费经济学、管理经济学、营销经济学、生活经济学、民生经济学和国际经济学，全面而深入地描绘了经济在我们日常生活中的多维面貌，旨在启发读者理解与把握经济运作的基本法则。通过培养读者对周遭经济现象与问题的敏锐洞察力，促进读者经济思维模式的构建，使之能更加智慧地应对复杂多变的经济环境。

本教材的编写可以说是俄语专业研究生的“当代西方文论”课的一次教学改革。对目前各高校以偏重欧美文论的西方文论教材的完善和补充。该教材的选材主要围绕Веселовский，Потебня，Фрейденберг，Овсяникр-Куликовск，Ераков，Бахтин，Лотан，Бердяев，Флоренский等19位文论家或十几种文论流派的原著经典进行选编，教材包括“文论家简介”、“文论经典原著选段”、“参考书目”、“思考题”和“拓展阅读”五大板块。

本书简要而清晰地介绍沟通与写作的知识与技能，第一至三章立足于综合性沟通任务，将沟通场景还原到日常现实当中，沟通写作与实践实训融为一体；第四至六章针对沟通性写作场景，介绍日常事务与公务活动中高使用频率的常用文体的写作知识等；第七章立足学生学术论文写作与课题、项目申报等高阶形态能力的培养，助益其思维能力、论证能力与解决实际问题能力的提升。

财务大数据分析是一门结合大数据技术、财务分析理论以及数据可视化思维为一体的实践教学课程。该课程以财务报表分析作为理论基础，基于通用商业智能工具结合大数据财经仿真平台、教学实践平台，培养学生通过大数据技术从行业、地域、概念、时间等不同维度进行企业交互式财务报表可视化分析的能力。主要内容包括：大数据财务分析与商业智能、大数据采集、建模与可视化基础、大数据财务分析数据仓库、大数据企业财务综合分析、大数据企业经营与风险分析。重点培养学生数据化思维能力、大数据获取与清洗能力、财务报表分析能力、数

本书共分九章，系统介绍了现代职业安全与卫生管理的理论与实务，主要包括职业安全管理理论与方法、工作时间与工作疲劳、职业安全卫生法律法规、事故与职业病管理、工伤保险、系统安全分析方法、互联网与职业安全卫生管理等。全书在每章后面加入了练习与案例，使本书内容更符合当前课程教学的需要，具有更强的实用性和可操作性。本书不仅可作为高等院校安全工程、人力资源管理、工商管理、社会保障、工业工程等专业本科及专科学生学习的参考资料，也可以作为企业专业安全管理人员的参考书和企业员工安全培训教材。

本书基于城市的人文生态系统理论，从城市生命体视角，提出发展旅游目的地推动城市更新的重要理念。将旅游目的地城市的研究重心从关注目的地体系转向关注城市系统本身。在城市发展理论、城市人文生态系统理论等支撑下，通过对比生命体的特征和演化规律研究，对目的地城市研究体系（内涵、特征、演化历程、发展机理）梳理，并通过构建旅游目的地城市的生命系统分析城市生命力的影响因素。本书读者对象为旅游相关专业学生及从业者。

在当前资源缺乏，环境问题突出的背景下，人们提出了可持续发展的观点，该理念在各个专业领域得到了迅速扩散和极大的响应。景观和景观设计的研究是在造园艺术设计、建筑设计、城市规划等的基础上，对人地关系的又一次重新认识。这不仅是人们对自然认识的进步，也是人们对自身认识的进步。景观设计在各国有不同的观点，但其基本的表达是：强调土地设计，即通过对土地及一切人类户外空间的问题进行科学理性的分析，设计问题的解决方案和解决途径，并监督设计的实现。景观设计是一门建立在广泛的自然科学和人文艺术科学基础上的应用学科。它与

本教材的编写密切结合
园林与风景园林专业主干课
程对制图课教学的基本要求
，采用新修订的有关工程建
设制图标准。全书共分12章
，内容包括画法几何与阴影
透视和园林工程制图两部分
。详细论述了绘制园林工程
图常用的4种投影法的作图
原理和画法，较系统地介绍
了园林建筑、水景、园路、
园桥、地形、园林绿化和计
算机绘制园林图等专业制图
内容。
    本教材由教学经验丰富
的园林制图课教师和专业课
教师合作编写，结合园林与
风景园林专业的特点，力求
满

本教材主要介绍园林设
计的常识，为相关设计科目
提供基础训练。内容涉及园
林概论、中外园林历史、园
林设计各种表现技法的练习
、为提高形象思维能力的构
成练习以及作为园林设计入
门的设计课题。
    概论部分包括园林的分
类、园林设计的立意与布局
。
    中外园林历史部分包括
中国古典园林、外国古典园
林、近现代园林。
    表现技法部分包括线条
练习、字体练习、钢笔画、
测绘画、水彩渲染、淡彩表
现图及模型制作等。
    构成部分包括平面