本书以项目为导向，以任务为驱动，全面地介绍数据分析与可视化的流程，以及Power BI数据分析与可视化的应用，并详细讲解利用Power BI解决企业实际问题的方法。全书共7个项目，项目1为初识数据分析与可视化，项目2～项目6分别介绍体育商品销售数据分析案例的数据获取、数据预处理、数据建模、数据可视化、数据分析报表创建与发布的相关内容，项目7介绍自动售货机综合案例。此外，项目1～项目6包含课后习题，项目2～项目6包含项目实训，通过课后习题练习和项目实训操作，读者可巩固所学的内容。 本书可以作

《食品营养与健康》是一本面向职业学校开设的普及营养学基础知识的教材。本教材结合《健康中国行动（20192030年）》《中国居民膳食指南（2022）》和中国居民平衡膳食宝塔等要求，涵盖了公共营养师和健康管理师的基本工作内容。
《食品营养与健康》的编写从生活实际着手，力求做到浅显易懂。全书共有三个模块：健康知识、健康技能、健康行动。主要包括营养学基础知识和基础理论，食物中营养素的评价，膳食的调查、评价与指导等内容，普及营养健康知识，适应不同人群对食品营养健康的需求，培养学生健康素养和

《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解预制菜，提高预制菜从业人员在宏观上对预制菜技术发展的科学而全面的认识。

《预制菜导论》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业、食品科学与工程类专业以及食品卫生与营养学等烹饪、食品相关专

《人体工程学》分为三章，即人体工程学概述、人体工程学基础知识和人体工程学综合实践。概述融入中华优秀传统文化，引导学生形成正确的价值观，立中国文化之德，育社会主义建设新人；培养以人为本设计观，深入了解人对安全、健康、效率、舒适等需求，建立绿色、健康的人机环境协同理念。基础知识研究人体结构功能、心理、力学等方面与室内外环境之间的合理协调关系，剖析适合人的身心活动要求及取得zui佳使用效能的空间设计及评价方法。综合实践注重专业基础知识与实践能力、创新能力的有机结合，提升学生综合能力，以适应不断变

《中国画创作教程》以传统中国画的审美意蕴和绘画创作的基本构成为铺垫，对当下的中国画创作的类型与现状、图像呈现与现代表达、构图与形式、造型与语言、意境与思想性等方面展开详细的分析与讲述，在此基础上全面深入的阐述了中国画创作的具体步骤与方法并辅有具体范例步骤解析。本教程的主要目的是讲授中国画创作的本质和内在基本规律，给学习者提供一种系统而多元化的有关中国画创作的学习方法和路径。
《中国画创作教程》附有大量与之内容相关的古今优秀艺术家的精美作品图片，每一章也均附有课堂实践与结合思政的思

本工作手册式新形态教材遵循以学习者为中心和互联网 的理念，将数字化教学资源与纸质教材整体设计，教学目标体现行业需求、教学内容吻合工作任务导向，更好地服务于开展混合式教学，更好地实现学生进行自主 探究 互动的学习。同时，新形态工作手册式教材力求反映内容更清晰和灵活，知识点更系统、更紧凑、案例更丰富。

本教材共有6个项目，具体内容为 项目1 广告策划基本知识认知、项目2 广告市场调查、项目3 广告策划、项目4 广告创意策略、项目5 广告媒体策略、项目6 广告效果评估。

本教材以突出实用而又生动有趣为宗旨，在教材编写中，首先进行内容的优化选取，选取与学生将来工作、学习密切相关的内容作为教材的基本内容，同时对其中内容进行添加编排，围绕教学内容进行内容设计，增加二维码、视频、插图、图片、表格、实训项目等，做到图文并茂，使形式更加新颖、活泼，降低学习难度，激发学生的好奇心和学习热情，提高学习效果。在内容选取上注重实用性，选取了经济法基础知识、公司法、合伙企业法、个人独资企业法、外商投资企业法、证券法、工业产权法、民法典、反不正当竞争法、产品质量法、劳动法、仲裁与诉讼法

《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素，用案例将社会正能量引入各项目，把培育筑梦新时代、民族复兴的精神融入课程，增强学生法治意识，提升学生社会责任感。具体内容包括食品质量、安全与卫生概况，食品加工的不安全因素（生物性、化学性、物理性）及来源，各类食品生产中常见的质量安全问题，食品生产卫生控制及管理，食

本书是高等院校展示设计专业精品教材，可作为展示设计专业教材，也可应用于室内设计、环境设计及艺术设计类专业课程。教材内容包括展示设计概念和内涵、展示设计发展史、展示设计要素、展示设计流程与创意、展示设计案例分析。教材内容系统、专业并立足实践，凸显展示专业的前沿性和综合性特点。广泛涉猎经典展览案例，并配有高质量图表、课件等多种教学资源。教材设计符合专业教学需求，贯彻多层次的教学路径并兼顾学习者的感受、认知和学习习惯，将展示设计人才的专业培养内容与文化、艺术、科技等要素紧密连接，强化学习内容的延

《室内装饰工程制图》第1版、第二版、第三版字2005年起由中国轻工业出版社陆续出版。为室内设计、环境艺术、建筑学、城市规划等专业的高职、高专、自考用书，同时可为本科环境艺术、建筑学、城市规划专业选用。本书在使用中受到广泛好评，取得了良好的社会效益。第四版出继续保持第三版一些特点外，主要有如下修订：调整了部分章节的题目设定，对部分图的求解过程、结果做了套红处理，增加了部分软件简介，新增了教学课件，等等。采用本教材时，可根据各校的具体情况和学时多寡，对内容酌情取舍。