本书内容包括素描与色彩的基础知识和基本技能。其中项目1-5为素描部分，引导读者了解素描，学习怎样才能画好素描，练习石膏几何体写生和静物写生，通过优秀素描作品欣赏提高读者的眼界；项目6-9为色彩部分，引导读者了解色彩，为画好水彩画做准备，进行水彩画训练，通过优秀色彩作品欣赏提高读者的眼界。

本书共7个单元。文选型单元阅读与欣赏部分依据教读课文设置基础知识应用、阅读与欣赏能力训练，表达与交流和拓展延伸依据单元内容设置，可促成学生达成单元学习目标，提高语文应用能力。整本书阅读单元设置两个学习任务，帮助学生更好地理解作品，建构整本书阅读方法，积累阅读经验。

本书共九个项目，内容包括：认识餐饮、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、酒吧服务、菜单设计、餐饮人力资源管理、餐饮服务质量和安全管理。

本书共七个项目，内容包括化妆概述、化妆品和化妆用具的应用、化妆的基本步骤和修饰方法、化妆色彩、矫正化妆、不同妆型的特点与化妆技巧、化妆造型。

本书内容包括：土壤的物质组成、土壤的基本性质，土壤氮素养分与氮肥、土壤磷素养分与磷肥、土壤钾素养分与钾肥，微量元素肥料和复混肥料、有机肥料，合理施肥与土壤培肥。

本书共八个章节，系统地阐释了供应商管理概述、供应商开发与评估、供应商合同管理、供应商交货期管理、供应商质量管理、供应商绩效考核、供应商关系管理和供应商风险管理的相关内容。本书引导案例、供应商管理相关制度、供应商管理程序等资料四十多个，涵盖供应商管理的多个方面。还附有各类供应商管理表格七十多个，方便读者参考使用，实用性强。

本书分为食品安全基础知识、食品安全操作规范两章，内容包括：食品安全概述、食品中的天然危害物质及安全控制、微生物污染及控制、寄生虫污染及控制、化学污染及控制、食品安全操作规范概述、食品加工经营场所的安全规范、食品安全管理人员配备及职责要求、食品从业人员卫生管理等。

本书共收集了29门旅游专业课程思政教学典型案例，涉及旅游学科基础、专业基础、专业核心等不同类型的课程。
该案例集旨在提炼旅游管理专业课程的思政元素内涵，打造成熟的思政教学路径，提升本院教师专业教学和思政融入能力，增强思政教学的融入性和可操作性。该案例集撰写规范，模式统一，内容符合相应课程特色要求，从旅游管理专业课程的基本情况、课程思政教学整体设计思路、课程思政教学方法及手段、课程思政教学实施的具体案例、教学效果、学生感悟和教师感悟等方面进行撰写，对旅游管理部分专业课程思政教学的典型

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本教材是根据教育部高等院校工科本科“振动力学”课程教学基本（多学时）要求编写的。是作者继《理论力学》（上、下册）和《材料力学》（上、下册）后的一部将振动力学与计算机相结合的新型教材，首次讲解了一种解决强非线性振动问题的解析法—同伦分析方法。
本书由《振动力学》上、下册两部分组成，共计28章。基本上涵盖了经典振动力学所涉及的所有问题—1.定量分析方法：线性振动和非线性振动；2.定性分析方法：不动点和分岔。内容完整、结构紧凑、叙述严谨、逻辑性强。配备了手算和电算（Maple软件）两类例题