本教材共九个项目，分别是跨境电商基本理论、跨境电商政策法规与监管制度、跨境电商选品与产品定价、账号注册与产品发布、跨境电商物流、跨境电商网络营销与推广、跨境电商支付与结算、跨境电商订单处理及客户服务、跨境电商产品页面优化，在系统介绍相关
理论知识基础上，通过丰富的案例和实践操作，帮助学生了解跨境电商的各个方面。通过本教材的学习，学生将能够更好地适应跨境电商行业的发展需求，掌握跨境电商的核心技能，成为具备创新思维和实践能力的跨境电商人才。本教材的主要读者对象为电子商务类专
业师生。

本教材从进出境的角度讲述进出境动植物及动植物产品检验检疫，主要内容包括：动植物检验检疫的起源与发展、国际及国内外主要国家动植物检疫机构及规则、进出境动物检疫对象和范围、进出境动植物检疫风险分析和风险预警、进出境动植物及动植物产品检疫、进
出境旅客携带物和寄递物检疫、过境检疫、动植物及动植物产品检疫鉴定、转基因产品检验检疫、动植物检疫处理等。
本教材适用于高等院校食品质量与安全、动物科学、植物科学、农学、检验检疫等专业使用，也可作为进出口贸易和检验检疫行业从业人员参考书。为了方便读者即

随着景观与室内设计技术专业改革的深入以及生源水平的不断变化，教材的难易程度和重点内容的详细程度需要根据实际情况来做调整，本教材相较于市面上其他教材，具有以下特点：关于工程造价管理及规范方面的知识比例较大；关于定额编制方面的知识有所减少；
增加了关于预算文件编制的例题，全书内容与初级预算员考试大纲相匹配，教材侧重点相应调整；参照初级预算员考试试题，适当增加练习题。同时，作为修订版，在第一版的基础上对基础知识做了进一步增补和完善，实践证明直接项目式教学难度较大，所以第二版前
期加大理论知

本教材结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价
、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用营养学知识，提升实际操作能力。本教材适合高等学校烹饪与营养教育专业师生、餐饮行业从业人员和营养保健爱好者使用参考。

《智慧物流与供应链管理》从传统物流与供应链管理理论出发，通过智慧物流与供应链管理案例展示科技赋能场景，引导学生用历史思维解读中国物流与供应链管理行业的创新与变革，实现知识传授与价值引领的统一。全书分成九章内容，分别是智慧物流与智慧供应链
概论、智慧物流系统与智慧供应链系统、智慧物流与供应链的运行机理、智慧物流与供应链的关键技术、智慧物流、 智慧供应链、智慧物流与供应链管理的运作模式、智慧物流与供应链的风险管理、智慧物流与供应链的绿色与可持续发展。

本书系统讲解了视觉传达设计相关知识，
分章节介绍视觉传达设计在字体设计、插画设
计、标志设计、版式设计、广告设计、包装设
计、展示设计、视觉识别系统设计方面的应用，
结合大量案例和图片以及图解文字对重点知识
进行说明，具有生动性和易读性，也更好地展
现了视觉传达设计的魅力。本书采用由浅入深、
循序渐进的表述方式，引导读者逐步掌握视觉
传达设计的知识点，不仅可以作为普通高等院
与高职高专院校艺术设计类视觉传达专业教
材，也适合对视觉传达感

本书系统全面地阐述了食品安全监督体系、食品质量与安全管理体系、食品安全风险监测与风险评估以及食品生产经营许可与市场准入等知识，并从食用农产品、食品生产及销售企业、餐饮服务业、网络食品安全及进出口食品几方面介绍了食品安全监督管理的全流程。
本书可作为高等学校食品质量与安全等相关专业的教材，也可作为食品安全监督管理部门、食品企业食品质量与安全管理人员和技术人员的参考书籍。

粮食加工副产物是人类食物供给中不可或缺的一部分。随着科学技术不断发展，为了更好、更深入了解粮食加工副产物，粮食加工副产物综合利用已从粮食加工中分化出来，发展成为一门独立的学科。本书内容涉及粮食加工副产物的种类及其主要成分，稻壳的综合利用
，米糠的综合利用，碎米的综合利用，麸皮及麦胚的综合利用，玉米加工副产物的综合利用，小宗谷物加工副产物的综合利用，薯类加工副产物的综合利用等，可作为高等学校粮食工程、食品科学与工程等专业的教材，同时也可供相关领域的科研人员参考。

全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐
述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法规和食品安全通用标准、产品标准、生产经营规范类标准、检验方法与规程标准，食品生产经营许可制度，列举了与食品有关的国际组织、国际法典、国际标准。可作为高等学校食品科学与工程类
专业的教材，

本书依据能源与动力工程专业实验教学大纲编写, 共有八章, 主要以工程热力学、 传热学、 流体力学、 热工测量及热工仪表为理论基础, 包括实验数据处理、 热工仪表实验、 工程热力学实验、 传热学实验、 流体力学实验、 供暖通风与空气调节实验、 燃料燃烧特
性实验、 生物质原料热分析实验方面的教学内容。